今天還是20度往上，但很快新的一波冷空氣南下部分地區(qū)將會(huì)降到5度左右，對(duì)于廣東來說已經(jīng)是特別冷了，氣溫逐漸下降，寒風(fēng)刺骨，我們需要通過合理的飲食來增強(qiáng)身體的抵抗力，保持溫暖。今天我專門為大家推薦三碗滋補(bǔ)暖胃的湯品食材簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)豐富，大人小孩都適合，還在等什么？趕緊點(diǎn)贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時(shí)間看到我每天都在分享的美食菜譜了。

一、鴿子湯——鮮美滋補(bǔ)，增強(qiáng)體質(zhì)

鴿子湯以其鮮美的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為了冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品。鴿子肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸和多種微量元素，被譽(yù)為“一鴿勝九雞”。鴿子湯的制作方法簡(jiǎn)單，下面是一個(gè)經(jīng)典的紅棗枸杞鴿子湯的做法。

材料：

鴿子1只

大紅棗6顆

枸杞10克

料酒適量

蔥2段

姜3片

步驟：

準(zhǔn)備鴿子：將宰殺干凈的鴿子剁去嘴尖和爪尖，放入清水中浸泡去血水，把內(nèi)臟中的瘀血摳洗干凈，鴿胗、鴿心和鴿肝清理干凈。

準(zhǔn)備配料：紅棗和枸杞用清水洗凈備用。

煮鴿子：將浸泡去血水的鴿子涼水入鍋，水開后撇凈浮沫，直至湯汁變得清澈。然后加入蔥段、姜片和料酒，用小火慢煮。

調(diào)味：煮至鴿子用筷子能夠插透時(shí)，把鍋中的蔥姜撿出來，加入紅棗和枸杞，繼續(xù)煮10分鐘。

出鍋：最后加入適量的鹽調(diào)味，即可出鍋享用。

鴿子湯的湯汁清澈，鴿肉鮮嫩，紅棗和枸杞的加入不僅增加了湯的香甜味，還帶來了豐富的營(yíng)養(yǎng)，非常適合在寒冷的冬季飲用。

二、烏雞湯——滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)顏美容

烏雞湯是一道傳統(tǒng)的滋補(bǔ)湯品，具有滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容的功效。烏雞富含黑色素、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，非常適合女性食用。下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的花旗參烏雞湯的做法。

材料：

烏雞1只

花旗參（西洋參）30克

紅棗8顆

桂圓肉10克

枸杞子10克

山藥適量

生姜3片

鹽適量

步驟：

準(zhǔn)備烏雞：將烏雞宰殺干凈，去除內(nèi)臟，洗凈備用。

準(zhǔn)備配料：花旗參、紅棗、桂圓肉、枸杞子和山藥分別洗凈備用。

煮烏雞：將烏雞放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后撇去浮沫，加入生姜片，轉(zhuǎn)小火慢燉。

加入配料：燉煮約1小時(shí)后，加入花旗參、紅棗、桂圓肉、枸杞子和山藥，繼續(xù)燉煮30分鐘。

調(diào)味：最后加入適量的鹽調(diào)味，即可出鍋享用。

花旗參烏雞湯的湯汁濃郁，烏雞肉質(zhì)鮮嫩，花旗參和紅棗的加入不僅增加了湯的滋補(bǔ)效果，還帶來了獨(dú)特的香氣和口感，非常適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。

三、排骨山藥湯——健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)體質(zhì)

排骨山藥湯是一道家常的滋補(bǔ)湯品，具有健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。下面是一個(gè)簡(jiǎn)單易做的山藥排骨湯的做法。

材料：

排骨500克

山藥200克

胡蘿卜1根

紅棗6顆

姜3片

蔥2段

鹽適量

料酒適量

步驟：

準(zhǔn)備排骨：將排骨剁成小塊，洗凈備用。

準(zhǔn)備配料：山藥去皮切塊，胡蘿卜切塊，紅棗洗凈備用。

煮排骨：將排骨放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后撇去浮沫，加入姜片和蔥段，轉(zhuǎn)小火慢燉。

加入配料：燉煮約1小時(shí)后，加入山藥塊和胡蘿卜塊，繼續(xù)燉煮30分鐘。

加入紅棗：再加入紅棗，繼續(xù)燉煮10分鐘。

調(diào)味：最后加入適量的鹽和料酒調(diào)味，即可出鍋享用。

山藥排骨湯的湯汁清甜，排骨鮮嫩，山藥和胡蘿卜的加入不僅增加了湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還帶來了豐富的口感和色彩，非常適合在冬季食用。