我們體內(nèi)的天然防御系統(tǒng)——免疫力，如同我們抵御疾病的城墻。當免疫力下降時，我們就容易受到病毒和細菌的侵擾，進而引發(fā)感冒、發(fā)熱等癥狀，使得我們身體虛弱乏力，甚至在寒冷的冬季都更易遭受各種困擾。因此，提升免疫力顯得尤為重要。那么，當我們的免疫力降臨時，應當服用哪些食物來增強我們的抵抗力呢？

今天，我就為您推薦八款具有滋補功效的湯品，不僅能夠滿足我們的口味需求，而且還能補充營養(yǎng)、強化體質(zhì)，讓我們的免疫機制更為強大，有效降低患病風險，全家人都能健康舒心地度過寒冬。下面將詳細介紹這些湯品的制作方法，希望對您有所幫助。

第一道，蓮藕花生排骨湯。

所需材料：蓮藕、花生、排骨、姜片。

制作步驟：

1. 首先，只需將蓮藕的外皮刮除干凈，并用清水沖洗干凈后切割成大小適宜的塊狀；花生也要仔細清洗過后備妥待用。

2. 其次，將排骨清理整潔，以冷水下鍋進行焯燙，加入姜片去除魚味，等到水沸騰后撇去表面浮沫，撈起后再度予以清洗并瀝干水分。

3. 最后一步，只需將前面已經(jīng)處理好的排骨、蓮藕、花生及姜片，一同放進已備好的湯鍋里，倒入適量清水，蓋嚴鍋蓋燉煮約一個半小時即可。

4. 終于，經(jīng)過漫長的等待時間，燉煮完畢后，加入適量鹽巴調(diào)整味道，充分攪拌至湯汁入味便可成功享用這道美味佳肴了。

第二道，黃豆燉豬蹄。

所需材料：黃豆、豬蹄、姜片、蔥花。

制作步驟：

1. 首先，豬蹄必須洗凈，冷水下鍋進行焯燙，加入姜片和料酒，水沸后撇去雜質(zhì)，隨后把豬蹄撈起再次清洗干凈。

2. 其次，黃豆要用心清洗，在水里泡上整整三個小時，接著將其水分瀝干備用。

3. 最后一步，直接將豬蹄和泡發(fā)過的黃豆一同扔進高壓鍋內(nèi)，全程需要準時加入姜片和適量清水，并蓋緊瓶蓋燉煮約半個小時。

4. 等到豬蹄烹飪到松軟可口之時，便可加入適量鹽巴用來調(diào)節(jié)口感，拌勻后繼續(xù)攪拌煮至美味濃縮，最后灑上翠綠的蔥花，就能大功告成，品嘗美味啦。

第三道，山藥鴿子湯。

所需材料：鴿子、山藥、姜片、紅棗。

制作步驟：

1. 首先，您只需挑選新鮮的鴿子，然后將其細心清理干凈，洗凈后切成稍小的塊狀；新鮮的山藥削除外皮，同樣沖洗干凈后斜切成馬蹄形的小塊；紅棗也同樣洗凈后去掉果核備用。

2. 接下來，只要將鴿子、山藥、姜片和紅棗全部一股腦兒地放入燉盅內(nèi)，按照個人喜好注入足夠的清水，隔著熱水燉煮將近兩個小時。

3. 在燉煮的最后十分鐘里，往鍋內(nèi)添入適量的鹽巴進行調(diào)味，然后燉煮直至熟透即可品嘗了。

四、蟲草花烏雞湯

所需材料包括：烏雞、蟲草花、姜片、黃芪、黨參、紅棗和枸杞子。

制作流程如下：

1. 首先將烏雞用刀切成適當大小的塊狀，為了去除雞肉中的血沫和雜質(zhì)，需要在冷水中進行焯水處理。接著向焯水的雞肉中加入姜片以達到去腥效果。沸騰后將漂浮在水面的浮沫撇除，隨后將烏雞去除雜質(zhì)并仔細清洗干凈以備后續(xù)使用。

2. 接著對蟲草花進行泡發(fā)、清洗以及去除多余的水分等處理。同時，也需認真清洗并準備其他烹飪所用到的相關(guān)湯料。

3. 然后將已經(jīng)處理過的烏雞、蟲草花、黨參、黃芪、紅棗與姜片一同置于湯鍋內(nèi)，加入適量清水進行烹制。待所有材料都被煮沸后轉(zhuǎn)為小火，溫和地熬煮約一個小時，直到所有食材充分溶解在湯液之中。

4. 當燉煮過程完成后，根據(jù)個人口味加入適量的食鹽進行調(diào)味，待湯汁入味后灑上事先準備好的枸杞子并充分拌勻即可正式推出品嘗食用。

五、山藥肉丸湯

所需材料為：豬肉、鐵棍山藥、姜絲與蔥花。具體制作方法如下：

1. 先將豬肉用清水徹底清洗干凈后切成適當大小的肉塊，然后用刀剁碎成為肉餡。所有調(diào)料包括蔥花、醬油、食鹽及淀粉添加到肉餡里，并進行攪拌使其均勻混合，放置十分鐘腌漬備用。

2. 接下來是處理山藥的環(huán)節(jié)。先將山藥的外皮削去，保證清洗干凈后切成長度相等的斜片以備后續(xù)烹飪之用。

3. 將鍋內(nèi)倒入適量油，待油溫升高之后，放入姜絲進行快速翻炒，直至散發(fā)出濃郁香味后加入切好的山藥繼續(xù)翻炒，待山藥變軟后加入足夠量的清水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮十分鐘左右直至完全煮熟。

4. 接著將步驟1中已腌制好的肉丸子放入鍋內(nèi)，煮大約五分鐘煮熟。最后加入適量食鹽進行調(diào)味，過幾秒后撒上蔥花進行攪拌均勻后便可正式盛碗食用了。

六、蘿卜排骨湯

所需材料包括：排骨、青蘿卜、姜片、蔥段以及枸杞子。具體制作流程如下:

1. 首先將排骨用刀剁成適當大小的塊狀，之后用清水進行洗凈，然后冷水下鍋進行焯水處理。此時向焯水的排骨中加入姜片以達到去腥效果，等到水面沸騰后撇掉漂浮的浮沫，將排骨取出來再次用清水沖洗干凈備用。

2. 接著我們來對青蘿卜進行適當處理。先將外側(cè)的表皮削去，清洗干凈后切成大小適中的丁狀以備后續(xù)烹飪使用。

3. 將排骨、青蘿卜和適量食鹽一同放入已經(jīng)加熱的鍋內(nèi)，加入足夠多的清水大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火微微燉煮半小時。

4. 待半小時過去后，加入準備好的枸杞子輕輕攪拌一番。然后將所有食材取出裝盤，撒上切碎的蔥花以增添口味口感，就可以正式享用這道美味佳肴了。

七、山藥玉米排骨湯

所需材料包括：鐵棍山藥、甜玉米、胡蘿卜、排骨、姜片和蔥花。具體制作流程如下：

1. 首先將排骨剁成適當大小的肉塊，用流水清除殘留在骨頭縫之間的血水，確保后續(xù)烹飪的更加純凈衛(wèi)生。在烹飪之前需要進行冷水焯水處理，目的在于去除血沫和雜質(zhì)，讓煲出的湯品更加清透無異味。

2. 將排骨放入鍋中，加入冷水中火煮開后丟入適量生姜和蔥結(jié)去除異味。最終確認水質(zhì)清澈且沒有漂浮物，將去除污水后的排骨仔細清洗干凈以備后續(xù)烹飪之用。

3. 接著處理山藥和玉米部分。將山藥剝除外皮并且清洗干凈，接著切成長度適合的段條備用。玉米同樣需要清理干凈后切削成相等大小的小塊以便于烹飪。

4. 將洗凈后的排骨、玉米、胡蘿卜與姜片全部投入鍋內(nèi)，注入充足的清水并大火煮沸后轉(zhuǎn)為中小火慢燉一個小時。

5. 一個小時過后，根據(jù)自身口味加入適量鹽分進行調(diào)節(jié)調(diào)味，再次煮大約五分鐘直至味道融入其中即可關(guān)火盛出品嘗。

八、蘋果山藥排骨湯

備料：豬肋排，蘋果，山藥，胡蘿卜，紅棗，生姜片。

操作步驟：

1、豬肋排剔骨處理成小塊，洗凈后放入冷水中進行焯水處理，包含添加料酒與姜片的去腥過程，待沸后撇除水面漂浮的雜質(zhì)，然后將處理好的豬肋排撈起并用清水洗凈以備后續(xù)使用。

2、蘋果先撒播足量食鹽，仔細地搓洗其表面，洗后切塊。山藥與胡蘿卜去除外皮，洗凈后均切成小塊。大棗洗凈并在去除核后備用。

3、將豬肋排、蘋果、胡蘿卜及山藥全部置于燉盅之內(nèi)，并加入適量姜片與清泉水，以隔水方式燉煮兩小時。

4、燉煮完成后，按需添加食鹽進行調(diào)味，隨后繼續(xù)烹飪五分鐘，直至味道充分滲透至食材即可出鍋享用。