鴿子肉高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)成分易吸收，好吃營(yíng)養(yǎng)又不發(fā)胖！好處多到數(shù)不清！山藥又是公認(rèn)的養(yǎng)胃佳品，要是想提升補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，再加點(diǎn)枸杞、紅棗，必定會(huì)讓大家的冬天更加活力滿滿，容光煥發(fā)好似少女！各個(gè)年齡段的人群都可以喝山藥鴿子湯，全家老少一起喝，一起喝出健康！那么，這道湯怎么才能做到保持鴿子湯的原味的同時(shí)，又不流失營(yíng)養(yǎng)成分呢？

山藥鴿子湯

食材：鴿子、山藥、紅棗、當(dāng)歸、枸杞、生姜、料酒、鹽巴、蔥段。

制作過程：

1、將鴿子毛清理清理干凈，再用清水把鴿子清洗干凈，記住一定要洗掉血水；

2、在鍋中倒入涼水（注意一定要涼水），開火慢慢加熱，逐漸把鴿子肉里的臟東西洗出來，直到水面漂浮著泡沫；在汆燙時(shí)加入料酒、蔥段能讓去腥效果更佳哦。記得順便把內(nèi)臟都焯一遍水；

3、將去腥后的鴿子倒出，沖去浮沫；

4、生姜、山藥切好備用；

5、準(zhǔn)備一只砂鍋，依次在鍋中加入鴿子、山藥、姜片、當(dāng)歸、枸杞、紅棗，倒入清水沒過鴿子，開大火開始燉煮；

6、大火燉煮20分鐘后調(diào)小火燉煮1小時(shí)；

7、用筷子插鴿子肉，如果能輕松將肉劃出就說明鴿子肉已經(jīng)燉爛啦！

8、關(guān)火，倒入適量鹽巴、味精調(diào)味。出鍋裝碗，這碗山藥鴿子湯就完成啦！