對于許多吃貨來說,一道美食不僅僅要味道好,在顏值方面也不能太差哦!看見一道美食,有時候就想是看見美女一樣,第一眼有可能就會一見鐘情哦! 今天,小編就為大家推薦幾道顏值上可以得滿分的美食,做法還簡單呢! 一、菠蘿炒飯 材料:米飯1大碗、菠蘿1個、雞蛋1個、豌豆25克、火腿25克、紅椒15克、蝦5只、腰果15克、葡萄干10克、醬油1湯匙、鹽適量、油適量。 做法: 1.米飯與菠蘿備好。 2.其它配料備好。 3.菠蘿在三分之二處切開,挖出果肉,做成菠蘿碗; 取適量果肉切小丁。 4.豌豆焯熟;火腿切小丁,紅椒切碎;蝦取蝦仁去蝦線。 5.熱油鍋,打入雞蛋炒碎盛出。 6.把腰果和葡萄干稍炒一下。 7.鍋中再加點油,倒入火腿丁、蝦仁炒一會兒后加豌豆、紅椒炒勻。 8.倒入米飯,攪炒到完全散開。 9.加入雞蛋、腰果和葡萄干翻炒均勻。 10.加鹽、醬油調(diào)味,再加入菠蘿丁炒均勻就可以了。 二、Q彈五彩彈 材料:豆腐皮1片、紫菜3片、雞蛋3個、松花蛋1個、香油1湯匙、鹽適量、溫水4湯匙。 做法: 1.準(zhǔn)備食材。 2.蛋清和蛋黃分離,蛋清放2湯匙水。 3.再放入松花蛋清(放入松花蛋黃,蛋清就會混濁,不介意的朋友,也可以放哦)。 4.最后,放入少許鹽,攪拌均勻。 5.蛋黃放入2湯匙水。 6.和少許鹽,攪拌均勻。 7.耐熱蒸杯里放入香油,用刷子,刷上四周,蒸后好脫模和刷洗。 8.依次放入豆腐皮。 9.海苔壽司紫菜放在底下2片,兩邊各放半片。 10.鍋開后,放入蒸鍋,10分鐘左右,先倒上第4步。 11.等蛋清凝固后,再倒上蛋黃,15分鐘左右。 12.五彩蛋就蒸好了。 13.蒸好后,去掉四邊,切成自己喜歡的形狀就好了。 三、水煮肉末千張 材料:豬肉300克、綠豆芽80克、千張3張、花椒2粒、桂皮適量、豆瓣3勺子、香油2克、生抽3克、水1大碗、料酒4克、淀粉3克、耗油3克。 做法: 1.豬肉切好。 2.然后剁碎。 3.鍋里加入油加入水燒開。 4.然后加入豆芽燙熟。 5.加入抽料酒耗油。 6.淀粉抓勻腌半小時。 7.鍋中入油加入蔥姜蒜炒香。 8.然后加入大料。 9.加入豆瓣醬。 10.炒出紅油。 11.然后裝出一半。 12.加入大碗水。 13.大火燒開。 14.水開后加入腌好的肉末。 15.攪拌均勻。 16.然后加入千張。 17.燉5分鐘加入鹽。 18.加入生抽。 19.出鍋前在加入香油拌勻。 20.然后裝盤里。 21.加入之前炒的好的辣醬。 22.然后把煮的湯一起加入,加點小蔥。 四、上湯西蘭花 材料:西蘭花100克、火腿腸2根、鹽3克、雞精2克、淀粉1克、排骨湯700毫升。 做法: 1.西蘭花切成小朵。 2.鍋里加水加鹽燒開。 3.然后加入西蘭花煮二分鐘。 4.蔥及火腿腸切碎。 5.鍋里加入油加入蔥炒香。 6.然后加入排骨湯。 7.大火煮開后加入火腿腸粒煮三分鐘。 8.然后加入燙過的西蘭花。 9.炒勻。 10.加入鹽燉1分鐘。 11.最后加入濕淀粉。 12.加入雞精炒勻。 13.然后裝盤。 五、芝士焗大蝦 材料:大海蝦8只、鹽適量、胡椒粉適量、沙拉醬30克、馬蘇里芝士100克。 做法: 1.海鮮洗凈,去掉蝦槍和蝦腿,用剪刀剪開蝦背,去掉里面的蝦線。用到從蝦背中間把蝦對半切開,擺平。 2.在蝦肉上撒上鹽和黑胡椒,然后把沙拉醬涂抹在蝦肉色,撒上馬蘇里拉芝士。 3.烤箱200度預(yù)熱,放入處理好的蝦子,烤12分鐘,拿出即可食用。 六、檸香三文魚 材料:三文魚200g、檸檬半個、胡椒粉1g、鹽1g、泰式辣椒醬1勺。 做法: 1.買回來的新鮮三文魚。 2.切片,用鹽、胡椒粉和檸檬汁拌均勻腌制10分鐘。 3.鍋燒熱后放入魚片煎,煎至表面變色轉(zhuǎn)小火,因三文魚本身很多油脂,煎時不用放油。 4.然后翻面煎至另一面變色。 5.用泰式甜辣椒。 6.甜辣醬取一勺。 7.放炒鍋中炒一下味道會更好。 8.然后把煎好的三文魚片擺盤,淋上甜辣醬即可。 |
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