這道菜做法非常簡(jiǎn)單,只需要簡(jiǎn)單的幾步,非常適合那些廚房小白,按照步驟去做,你也可以做出酸甜開胃的茄汁大蝦,喜歡的朋友快來學(xué)習(xí)一下吧。

準(zhǔn)備材料：

食用油、鹽、料酒、番茄醬、白糖、水淀粉、姜、蒜、小蔥段、胡椒粉、醋、雞精、生抽、花椒

做法步驟：

1、蝦剪去蝦須，蝦足，蝦線，開背。加白酒、胡椒粉、鹽，抓勻備用。

2、碗里放入1湯匙生抽、1湯匙醋、2湯匙番茄醬、3湯匙白糖、1湯匙水淀粉、2克鹽、蒜末，拌勻備用。

3、炒鍋放油，放入姜末、蔥段、花椒少許，炸香。

4、放入蝦，烹入少許料酒。

5、炒至蝦變紅后倒入碗汁，稍稍煮一下。

6、煮至湯汁粘稠即可關(guān)火。

7、盛入盤中，撒入白芝麻和小香蔥。

看上去色香味俱全，特別的有食欲，吃米飯都能多吃一碗！