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萬能腌肉公式，火鍋店老板教我的，肉片滑嫩還不腥

 老友mk09qda3vs 2024-12-10



1:肉片 500克

2:蔥姜水100克，抓拌均勻，吸收水分

3:生抽 20克

4:食鹽 2克

5:木薯淀粉 80克

6:蛋清 1個

7:五香粉 1克

8:食用油 30克

腌制一個小時就可以了

這個腌肉配方公式是火鍋店常用的方法，腌出來的肉片非?；?，不腥不柴不塞牙，老人小孩也能吃，喜歡的收藏好吧！

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