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【 讓肉片變嫩的健康妙招】：
來自： 我是夢丫頭 > 《吃吃喝喝》
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如何使肉片嫩滑可口
如何使肉片嫩滑可口。許多人知道炒肉片加點淀粉勾芡，能使肉片嫩滑可口，可是又擔心因此增加了碳水化合物的攝入。首先，在肉片中加入適量料酒，用手抓肉片，一直抓到料酒完全被肉片吸收。然后把蛋清倒...
【白菜豬肉炒木耳的做法】白菜豬肉炒木耳怎么做
【白菜豬肉炒木耳的做法】白菜豬肉炒木耳怎么做許多人知道加點嫩肉粉能讓肉片變嫩，可又害怕添加劑的攝入。然后用手抓肉片，一直抓到料酒完全被肉片吸收（加入料酒，不但除去了肉中的腥味，更加入了充...
美食推薦：黃豆煲豬手，蔥爆牛肉，山藥炒肉片的做法
美食推薦：黃豆煲豬手，蔥爆牛肉，山藥炒肉片的做法。食材：牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料...
木須肉
木須肉小貼士1、肉片要想滑嫩又不脫漿，先用鹽 胡椒 食用油和一茶匙干淀粉腌漬，臨上鍋再拌一次一茶匙的水淀粉，這樣不容易脫漿，也更嫩。很多人用蛋清，但是我?guī)缀醪挥?，之所以用食用油，不用蛋清，?..
讓肉片變嫩的更健康營養(yǎng)方法
讓肉片變嫩的更健康營養(yǎng)方法_烹飪技巧_家庭烹飪技巧讓肉片變嫩的更健康營養(yǎng)方法。不用擔心，下面小編就教你一個更健康更營養(yǎng)的讓肉片變...
軟炸里脊
軟炸里脊 材料。里脊，淀粉，蛋清，料酒，鹽，面粉做法1.要把蛋清打出白泡沫來，像做蛋糕一樣的白色硬泡沫。2.里脊切成1.5MM厚的片，加入鹽，胡椒粉，料酒腌半小時入味。3.里脊拍上面粉，把面粉和淀...
水煮肉片的做法
1、將肉洗凈后切成薄片，把雞蛋清與淀粉調(diào)均成蛋清糊，用精鹽在肉片上抹勻，蛋清加入料酒拌勻，白菜凈切成蛋清蔥切成段，姜切成片；3、將炒鍋置火上，加入油，旺火燒熱，先將豆腐瓣兒辣醬煸炒一下，然...
炸酥肉學會這3小妙招，炸出的酥肉外酥里嫩
炸酥肉學會這3小妙招，炸出的酥肉外酥里嫩。我是食快樂，今天小編跟大家分享的是：炸酥肉。食材：豬肉，料酒，鹽，胡椒粉、蒜末，雞蛋、...
天冷要吃這道下飯菜，飯店一份58元，在家做成本12元，超劃算
食材：前腿肉10塊錢、香干1塊錢、豆皮1塊錢、豆瓣醬2勺、花椒、花椒油、干辣椒、鹽、蒜、味精、1個蛋清、料酒、芹菜葉；第四步，鍋中放...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
