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鳳凰單叢茶——鋸朵仔

 川華茶行 2024-12-08 發(fā)布于河北

有幸與您在這里遇見

我會(huì)每天更新一些關(guān)于茶的感悟、散文、朋友圈文案、以及鳳凰單叢茶的介紹。

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鋸朵仔是鳳凰單叢茶中的一種,屬于半發(fā)酵的烏龍茶,以其獨(dú)特的香氣和外形而聞名。以下是鋸朵仔單叢茶的一些特點(diǎn):

1. 外形特征:鋸朵仔的名稱來源于其茶葉邊緣的鋸齒形狀,茶葉邊緣的鋸齒小、深且鋒利,形似小鐵鋸,因此得名。

它的葉面輪廓小,茶葉邊緣有不少的葉齒凸起,這也是鋸朵仔最直觀的特色之一。

2. 香氣類型:鋸朵仔屬于鳳凰單叢中的杏仁香型,成品茶沖泡時(shí)散發(fā)出杏仁的香味,這種香味苦中帶甜,非常獨(dú)特。

鋸朵仔的香氣濃郁,沖泡時(shí)茶湯顏色呈現(xiàn)出明亮的橙黃色,茶香變得更加濃郁,入口時(shí)的茶湯口感醇而有肉,飲后甘醇爽口,喉底有明顯的回甘。

3. 口感體驗(yàn):鋸朵仔入口甘潤(rùn),回甘綿甜。

細(xì)聞其香氣,可以從怡人的清香中,明顯嗅到一絲神秘的甜感。

這種甜感是具象化的,可以通過鼻腔感知的。

茶湯飽滿濃厚,香氣先進(jìn)入鼻腔,一股淡淡的杏仁香迎面而來,后之又有一股花香,味道吸引人。

4. 生長(zhǎng)環(huán)境:鋸朵仔一般種植于高海拔地區(qū),這些地區(qū)的氣候和土壤條件對(duì)茶葉的品質(zhì)有著重要影響。

5. 采摘難度:由于鋸朵仔的葉片較小,采摘難度相對(duì)較大,一棵茶樹往往采摘一天,也只有兩三斤茶青的量。

采摘難度大加上鋸朵仔茶樹生長(zhǎng)環(huán)境要求高,采摘時(shí)需優(yōu)中選嫩,精中選精的甄選方式,成就鋸朵仔特立異性的特質(zhì)。

鋸朵仔以其獨(dú)特的外形和香氣,在鳳凰單叢茶中占有一席之地,是追求獨(dú)特香氣和口感的茶友不可錯(cuò)過的品種。



結(jié)語:

很榮幸您看到這里。

我們是專營(yíng)鳳凰單叢茶的川華茶行。

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