中國(guó)作為茶的發(fā)源地,中國(guó)人非常喜歡喝茶,但是喜歡喝茶的你,會(huì)泡茶嗎?別看你每天都在泡茶,如果疏忽了一下這幾點(diǎn),你的茶湯口感也會(huì)下降。 【1】泡茶之前要做清潔工作 泡茶的茶具都是經(jīng)過(guò)事先清洗干凈的,但是在沖泡之前也要對(duì)茶具進(jìn)行燙杯,這樣可以提升茶具的溫度,尤其是在寒冷的冬季,如果直接將熱水倒入冷的茶具,水的溫度也會(huì)瞬間下降5度左右,這樣對(duì)于激發(fā)茶葉的香氣不利,燙杯還可以有效的去除茶具內(nèi)的一些異味和水氣,這樣可以保證沖泡出的茶湯口感更加純正。 【2】不要泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 茶葉是天然的保健飲料,其中的各種營(yíng)養(yǎng)成分都與人體健康密切相關(guān),干茶雖好喝,并不是人人都懂得正確泡茶技巧,比如在泡茶時(shí),出湯時(shí)間的控制,如果沖泡的時(shí)間太短,茶湯會(huì)淡而無(wú)味,香氣也不足,如果沖泡時(shí)間太長(zhǎng),茶湯的顏色過(guò)于深,茶湯的味道也很苦,所以想要沖泡一杯既鮮爽又甘醇的茶湯,熟練的掌握,泡茶的時(shí)間非常的重要。只有注意泡茶時(shí)間的控制,才能夠更好的享受茶的美味。 【3】不同茶具沖泡茶葉不同 想要茶葉沖泡出來(lái)好喝,茶具的選擇就非常的重要,不同的茶選擇不同的茶具沖泡,芽葉嬌嫩的綠茶或者白茶是最適合用玻璃茶具,它可以更加方便的欣賞茶葉在水中的姿態(tài),而且沖泡出的茶湯口感都是非常鮮甜,使用白瓷茶具沖泡紅茶,有利于觀察紅茶的湯色和金圈,想要展現(xiàn)出烏龍茶的高雅香氣,可以使用瓷質(zhì)蓋碗,紫砂壺的獨(dú)特雙氣孔,透氣性好,沖泡普洱茶最合適,能夠減輕普洱茶在存儲(chǔ)過(guò)程中產(chǎn)生的一些雜氣,使得茶湯韻味更好。 聲明:部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請(qǐng)告知立即刪除。 |
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