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?● 今時(shí)我們的生活工作壓力很大，不少人時(shí)時(shí)處于焦慮、煩惱之中，更兼飲食偏于肥甘厚膩，或嗜食煎炸、燒烤、火鍋等物，容易造成體內(nèi)郁熱。郁熱會(huì)燒灼五臟六腑，造成各種不適癥狀。怎么辦？我建議不妨常飲些熱茶！茶性略涼，有清火之功，且性味甚為平和。唐人記載，茶是人人都離不開的飲品，“不得一日無(wú)茶”。我也是一位茶人，喝茶多年，日日不離，且喝茶比較雜，不論綠茶、紅茶、茉莉花茶、黑茶等，都是我日常飲品！我自認(rèn)為，飲茶不但能養(yǎng)生，能治病，更能養(yǎng)心，還有提升道德的功效。唐代劉貞亮圍繞茶所具有的功能做出了系統(tǒng)的論述，即“以茶散郁氣、驅(qū)睡氣、養(yǎng)生氣、除病氣、利禮仁、表敬意、嘗滋味、養(yǎng)身體、可行道、可雅志?！?/span>如此說(shuō)來(lái)，飲茶的利益實(shí)在是太大了！夏日，熱浪滾滾，蟬鳴不絕于耳。靜坐雅室一隅，聽一曲云水禪心，泡上一盞喜歡的茶，看天外云卷云舒，觀庭前樹影風(fēng)移。??遠(yuǎn)山，風(fēng)煙俱靜；眼前，茶香氤氳。人，等的是一杯傾心的茶；茶，等的是一個(gè)懂得的人！如此甚好！?● 這個(gè)夏天，我需要的并不多，一杯清茶，一顆靜心，足矣！其實(shí)，我是不懂茶的，卻每天都喜歡喝茶。不管是綠茶、紅茶、青茶、普洱還是茉莉花茶，只管泡，只管喝，只喜歡看著不同的茶在不同的水中變換不同的顏色、形態(tài)，還喜歡喝到嘴里留有的余香，醇厚或是甜軟。“每一片茶葉的浮沉，都是一種緣定，不空不昧?！?/span>茶似乎自帶“靜”的力量。每當(dāng)煩躁、苦悶時(shí)，只要喝上幾杯茶，人就變安靜了，心也跟著干凈起來(lái)?，F(xiàn)正值盛夏三伏天，約三兩好友，坐而飲茶。一杯解暑，兩杯清心，三杯去躁。茶中散出淡淡的清香，可以讓人心神寧?kù)o，沉醉其中，細(xì)細(xì)品味，恍如清風(fēng)徐至，躁熱浮擾的心自然歸于恬淡。?● 一說(shuō)到三伏天，大家是不是就想到了烈日和高溫，這時(shí)候不少小年輕都習(xí)慣左手吃冰激凌，右手喝冷飲，那可叫一個(gè)冰爽，而一些注重身體的人都會(huì)泡上一壺?zé)岵?，解渴甘爽精神好。?dāng)熱茶水進(jìn)入身體后，會(huì)舒張毛孔，加速汗液排泄，從而帶走身體中多余的熱量，起到更好的消暑納涼效果。同時(shí)，溫?zé)岬牟杷膊粫?huì)過(guò)度刺激腸胃，對(duì)健康有好處。老話說(shuō)得好：“夏季一碗茶，郎中不找茬”，這句話也是很有道理的！夏季氣溫高，空氣干燥很多人出汗較多，人們就更容易出現(xiàn)嗜睡、上火、心情煩躁等情況，而茶葉既能養(yǎng)生又能防病，實(shí)乃是夏季首選的飲品！李時(shí)珍《本草綱目》記載：“茶，苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣?！?/span>唐代陸羽《茶經(jīng)》就有“茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德人，若熱渴，凝悶，腦痛，目澀，四肢煩，百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也?！?/span>又如唐《本草拾遺》說(shuō)：“止渴除疫，貴在茶也?！?/span>孫大緩《茶譜外集》說(shuō)：“夫其滌渴療渴，換骨輕身，茶茗之利，其功若神?！?/span>從古代文獻(xiàn)的整理中，也論及茶可止渴、解渴、生津、潤(rùn)喉等等?？傊栌幸嬗诮】?，《中國(guó)居民膳食指南》：“提倡飲用白開水或茶水?！?/span>但從中醫(yī)的角度來(lái)看，茶雖屬飲品，但畢竟頗具偏性，健康人不建議嗜茶。宋代唐慎微認(rèn)為: “大都飲茶少則醒神思，過(guò)多則致疾病。”李時(shí)珍亦自述：“早年氣盛，每飲新茗必至數(shù)碗，輕汗發(fā)而肌骨清，頗覺(jué)痛快。中年胃氣稍損，飲之即覺(jué)為害。”另外，飲茶建議熱服比較合適，若冷服則易聚痰為患。且飲茶宜飯后，既可化食，又能靜心。若空腹飲茶，寒氣直入腎削火，復(fù)于脾胃生寒，無(wú)益于健康。
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