低卡粗糧玉米面豆沙包用料

• 玉米面 200克
• 普通面粉 100克
• 酵母粉 3克
• 紅豆餡 適量
• 溫水 適量

低卡粗糧玉米面豆沙包的做法

步驟1、碗中放入200克玉米面和100克普通面粉。

步驟2、酵母用溫水化開。

步驟3、加入酵母水及少量溫水和成面團，揉至表面光滑蓋保鮮膜醒發(fā)兩倍大。

步驟4、醒發(fā)好的面團多揉會排氣，均勻分成50g小劑子，搟皮包入豆沙餡兒。

步驟5、收口后捏緊揉圓。

步驟6、放入籠屜再次醒發(fā)20分鐘，鍋中水開放入籠屜蒸20分鐘關火燜3分鐘。

步驟7、這是出鍋的樣子能聞到淡淡玉米香。

步驟8、口感還不錯一個就頂飽，早上熱一下配上牛奶或者豆?jié){早餐就搞定啦～

低卡粗糧玉米面豆沙包的烹飪技巧

1.這個量一共做了10個豆沙包，涼透后凍起來吃的時候像速凍食品一樣熱一下就行。 2.面粉不同吸水量有區(qū)別，水慢慢加適當做調整。 3.我用的是電煮鍋，如果你們用燃氣水開后調成中火蒸。

玉米面的營養(yǎng)功效

1.減肥

食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

5.明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

6.促進胃腸蠕動

可防治便秘、腸炎、腸癌等。