昨天去路邊的水果攤買柑橘，發(fā)現(xiàn)有一些浮皮果。浮皮果果皮坑坑洼洼，捏在手里感覺粗糙。剝開外皮，只見內(nèi)里脈絡粗大，果肉入口有渣、不夠甜。價格雖然便宜，卻鮮有人光顧。

柑橘浮皮果，其實也就是我們常說的“菠蘿果”，這類果不僅外觀差，通常每斤價格比普通果略低，賣不了好價錢，而且在采摘和運輸?shù)倪^程中果實容易受傷，導致爛果增加，嚴重影響效益。

同樣的品種，隔壁家的果能賣每斤3.5塊，你的因為浮皮只能2.5塊出手，你說損失慘重不？可為什么別人種的柑橘浮皮果少？你的為什么出現(xiàn)那么多？個中原因就得先從什么是浮皮果開始說起了。

柑橘浮皮是柑橘果實在成熟的過程中，果皮與果肉之間產(chǎn)生空隙分離，造成果皮鼓起的現(xiàn)象，是一種果實生理性枯水病害，主要發(fā)生在成熟后期的柑橘果實中。

造成果實浮皮的因素很多，柑橘的品種、缺鈣、樹勢情況、天氣、施肥等都會造成影響。綜合起來，主要有以下五個方面的原因：

第一、品種因素。易剝皮的寬皮柑橘，如沙糖橘，容易發(fā)生浮皮；皮硬難剝的如甜橙、檸檬則比較少出現(xiàn)。通常早熟品種的浮皮果較少，中晚熟的浮皮果較多。四川的晚熟品種丑柑和粑粑柑就是典型的浮皮果，但是他們因為不缺水反而成為市場的寵兒。

第二、缺鈣。鈣在柑橘果實的需求量中排第二位，也是決定果實硬度最重要的因素，在果實膨大期柑橘如果缺少鈣元素，會造成果實硬度差，果皮細胞之間的連接松散，韌性不好，從而出現(xiàn)浮皮果。

第三、與果實大小、樹勢有關(guān)。果實越大，浮皮越嚴重。強旺樹、結(jié)果量少的小年樹、樹齡較小的果樹結(jié)的果，樹冠頂部的果實以及朝天果、粗柄果，多成為粗皮大果，容易出現(xiàn)浮皮。

第四、施肥不當。在8月份的秋梢期偏施氮肥，氮肥過多；壯果肥施用過遲，果樹體內(nèi)氮素過多；果實轉(zhuǎn)色期使用含氮較多或含激素的葉面肥，都會造成柑橘浮皮現(xiàn)象的出現(xiàn)。

第五、晚秋到初冬季節(jié)，驟干驟濕。 在柑橘壯果期如遇天氣干旱，果肉膨大受限；而后果實著色期降雨量較多的話，又高溫高濕，導致土壤中的水分變化劇烈，驟干驟濕，也易造成浮皮。

俗話說得好，凡事預則立，不預則廢。種柑橘也是如此，事先作好計劃，不要總是等到出現(xiàn)問題之后才想著怎么補救，很多時候往往為時已晚了。一春之計，現(xiàn)在雖然不是預防浮皮果的季節(jié)，但是我們可以提前把其列入全年的農(nóng)事安排表當中，到時可提前做好預防工作，降低浮皮果的出現(xiàn)率，避免損失。

前面分析完了原因，到相應的季節(jié)可采取相應的措施來預防浮皮果的發(fā)生。

1.補充鈣元素。一是土壤施鈣。對酸性土壤（如紅、黃粘土的田塊）撒生石灰，果實采收后至春梢萌發(fā)前（12-1月），結(jié)合果園深翻，每畝撒50-75公斤的生石灰，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，給土壤補充鈣素，增強果皮柔韌性和果實硬度。二是果實噴鈣。推薦在壯果期（7-9月），采用2%～3%的石灰水或0.5%～1%的過磷酸鈣浸出液噴施樹冠，以促進果實、葉片同步吸收鈣元素，避免果實缺鈣。施用的最佳時期為7月份，不遲于8月上旬。在果實著色（9-10月）20%～30%時，噴石硫合劑，促進著色，延緩果實衰老，減少浮皮?；蛟谟坠冢?月上中旬至5月底）、果實膨大期（8月）噴施普滋鈣（稀釋300-500倍），10-15天使用一次，連續(xù)使用1-2次。從幼果期開始給果實補鈣，增加果實硬度，減少浮皮果的發(fā)生。

2.控制含氮化肥的施用。在秋梢期（8月）增施速效性有機液肥或氮、磷、鉀化肥，不可偏施、重施尿素等氮肥。在施壯果肥（9-10月）時，每株增施250～500克的硫酸鉀或氯化鉀，同時在對病蟲害進行防治時，對樹冠配合噴施0.3%的磷酸二氫鉀等鉀肥，如此可增厚果皮、增強果皮柔韌性，大幅減少浮皮果的發(fā)生率。

3.適當疏果。根據(jù)樹體營養(yǎng)適量掛果，對掛果過多的橘樹，按照疏密留稀、留優(yōu)去劣的原則，把小果、畸形果、病蟲果、傷口果、密生果統(tǒng)統(tǒng)疏除，發(fā)現(xiàn)粗皮大果也要盡早摘掉，讓果樹掛果適量。

4.適時采收。晚熟品種做好留樹保鮮工作，柑橘的采摘時間并不是越遲越好，根據(jù)品種特性在果實成熟后適時采摘，有利于保證果實品質(zhì)。否則，采收得越遲，浮皮果出現(xiàn)得就越多。

5.做好水分管理。在晚秋到初冬季節(jié)，保持果園土壤濕潤，遇到長時間干旱，要給果樹適量澆水，防止土壤中水分急劇變化。雨水天氣則注意果園開溝排水。

柑橘的各個品種的生長周期有差別，要根據(jù)各品種的物候期為準，才能有效減少浮皮果的發(fā)生。