柑桔浮皮是柑桔果實成熟過程中，果皮與果肉之間產(chǎn)生間隙，造成果皮鼓起的現(xiàn)象。它是一種果實生理性枯水病害，主要發(fā)生在成熟后期的柑桔果實中。浮皮的發(fā)生與品種、樹勢、結(jié)果量、施肥、園地排水和通風(fēng)、收獲期的遲早等都有關(guān)系。

柑桔浮皮產(chǎn)生的原因

1.品種因素。一般易剝皮的寬皮柑桔，如溫州蜜柑、椪柑等特別容易發(fā)生浮皮，而皮硬、難剝的甜橙、檸檬等則不易發(fā)生。南豐蜜桔、沙糖桔等也有浮皮果出現(xiàn)。

2.偏施氮肥。秋梢期氮肥施用過量或施用太遲，不僅會影響果實著色，更會促使果實二次膨大，導(dǎo)致果實浮皮。
3.缺鈣。果實膨大期鈣元素不足，鈣含量不足，會使果皮細(xì)胞之間的連接松散，韌性不好，易產(chǎn)生浮皮。
4.天氣因素。晚秋到初冬，在果實著色期如果降雨量較多，高溫高濕，則柑桔容易發(fā)生浮皮；
5.果實大小。幼樹、樹冠頂部的果實、朝天果、粗柄果，往往成為粗皮大果，容易出現(xiàn)浮皮。

如何減少柑桔浮皮？

1.提高土壤保水、排水性能。干旱期適量澆水，防止土壤中水分劇烈變化。對長期干旱的果園，每4-5天開溝深穴灌水或機械噴灌，可大幅減少浮皮果率。

2.平衡施肥。減少含氮化肥的施用，中后期著重補充磷鉀鈣鎂等元素。

3.適當(dāng)疏果。掛果過多的樹，果皮容易充實不良，可疏除粗皮大果，使果樹適當(dāng)掛果，減少浮皮發(fā)生。

4.補充鈣素。對酸性土壤（如紅、黃粘土的田塊）增施生石灰，中和園地酸堿度，消除毒害。每年果實采收后至春梢萌發(fā)前，結(jié)合果園深翻增施一次生石灰，每畝撒施50-75公斤。這樣有利于調(diào)節(jié)土壤酸堿度，給土壤補充鈣素，增強果皮柔韌性和果身硬度，浮皮果、裂果也會相應(yīng)減少。

5.適時采收。采收期越遲，浮皮為害越嚴(yán)重，提倡適時分批采收。

本文參考自：百度文庫、農(nóng)場那些事博客等。