就像武俠小說里面每一個門派都有其獨門的絕頂神功一樣，魚菜共生作為新起之秀，其武功之大成者便是構(gòu)建一個魚-菜的大和諧系統(tǒng)，用魚的糞便來養(yǎng)菜，同時蔬菜吸收二氧化碳等物質(zhì)，還原養(yǎng)殖水的潔凈。

然而跟理論比起來，現(xiàn)實有點兒掉膘。

魚菜共生它就是個磨人的小妖精，費錢又嬌氣，天天跟你鬧脾氣，一不小心菜的營養(yǎng)就不夠了，葉子也黃了，一不小心水質(zhì)怎么又酸化了，魚又翻了肚皮了，一旦碰上藍(lán)藻爆發(fā)，還得掀桌重來。

說好的“養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患，種菜不施肥而正常成長”呢？

怎么還有兩副面孔呢？

誤會一：魚菜混養(yǎng)，只要有了魚糞，菜就有營養(yǎng)了，就能長好。

【張博士說：講道理，菜也不喜歡吃shi?！?/span>

第一，糞便需要轉(zhuǎn)化成小分子的營養(yǎng)物質(zhì)，才能讓菜吸收。因此，一般常見的魚菜共生系統(tǒng)中需要用到集糞系統(tǒng)、干濕/固液分離系統(tǒng)、物質(zhì)轉(zhuǎn)化系統(tǒng)，涉及到的設(shè)備就有陶粒集糞床、微濾機(jī)、蛋白質(zhì)分離機(jī)、消化池等等。

第二，蔬菜的生長需要吸收多種營養(yǎng)，比如鉀、鎂等微量元素，這在自然界當(dāng)中廣泛分布在土壤當(dāng)中，然而在人工的魚菜共生系統(tǒng)當(dāng)中卻往往缺乏這樣的元素，容易導(dǎo)致蔬菜生長營養(yǎng)不均衡。

第三，在糞便處理的過程中，大部分的營養(yǎng)隨著魚糞已經(jīng)被清除出系統(tǒng)，而那些幸運留存下來、經(jīng)過了轉(zhuǎn)化的營養(yǎng)，也只有一部分能夠被蔬菜吸收。所以，魚菜共生系統(tǒng)當(dāng)中常常會因為缺乏營養(yǎng)而導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量不足。

誤會二：蔬菜能夠使養(yǎng)殖水完全凈化，所以魚菜共生的水質(zhì)不用擔(dān)心。

【張博士說：有一種能吃是大家覺得我啥都能吃?！?/span>

其實蔬菜的吸收能力真的沒有傳說中那么厲害。

造成水質(zhì)污染有幾種情況。

第一，魚類所排放的二氧化碳。實際上，蔬菜對二氧化碳的吸收能力是有限的，所以需要額外使用脫碳機(jī)去除水中多余的二氧化碳。

第二，魚類呼吸所產(chǎn)生的氨態(tài)氮，經(jīng)過空氣中和水中的細(xì)菌作用，會轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。這些亞硝酸鹽一旦被蔬菜吸收，就會妨礙蔬菜的生長，并且破壞水質(zhì)。

第三，其它的有害物質(zhì)?！P(guān)于這個，更是生氣。我們蔬菜又不是廢物回收站，怎么什么都能吃??？就算我們敢吃，那也得你們敢要啊！

蔬菜及其根系的確可以起到凈化水質(zhì)的作用，但是僅僅依靠蔬菜自身的能力，是無法讓養(yǎng)殖水不經(jīng)任何處理就實現(xiàn)循環(huán)使用的，從而導(dǎo)致魚菜共生和諧大法最重要的水循環(huán)無法形成，物質(zhì)無法重復(fù)利用，凸顯不出魚菜共生的優(yōu)勢。

誤會三：只要計算好蔬菜和魚的比例，系統(tǒng)就能自動運行。

【張博士：再次敲黑板，shi不能直接吃?！?/span>

即使魚糞足量，只要魚糞不轉(zhuǎn)化為小分子營養(yǎng)物質(zhì)，就無法被蔬菜所吸收，菜也無法正常生長。

并且，魚和蔬菜的生長周期和速度并不同步，魚小魚少的時候，蔬菜會營養(yǎng)不良；魚大魚多，則殘留的魚糞及有害物質(zhì)就會更多，單純依靠蔬菜無法完成處理，從而妨礙魚與蔬菜的生長，并且造成重金屬沉淀、廢棄物堆積、有害菌滋生的情況。

這么多垃圾堆積在系統(tǒng)里，蔬菜和魚反正是吃不香、睡不好。

而系統(tǒng)自身，不在沉默中爆發(fā)，那就在沉默中變態(tài)了。

誤會四：不使用農(nóng)藥=免疫能力強(qiáng)。

【張博士：病蟲害少不等于沒有】

大多數(shù)的病蟲害都是通過土壤感染并傳播的。而魚菜共生通常使用的是無土栽培技術(shù)，這一技術(shù)的確從介質(zhì)上有效地防止了病蟲害的產(chǎn)生。

然而千防萬防，家賊難防。

魚菜共生系統(tǒng)中，仍然存在著大量的患病機(jī)會。比如養(yǎng)殖中陶粒集糞的方法，經(jīng)常會產(chǎn)生大量糞便殘余，而這些殘余會滋生細(xì)菌，細(xì)菌分泌毒素，加速消耗水中的氧氣，并產(chǎn)生有害物質(zhì)，會削弱系統(tǒng)的免疫力，從而導(dǎo)致病蟲害的入侵。

一是浪費。

目前魚糞處理多數(shù)采用物理方法，大部分的營養(yǎng)都隨著固液分離等處理方式被浪費掉了，并沒有被蔬菜吸收。并且，由于無法形成有效水循環(huán)，水的用量也很大。

二是花費。

按照現(xiàn)在的生產(chǎn)方式，光是處理糞便的機(jī)械就涉及到好幾種，每一臺機(jī)器的花費都高達(dá)數(shù)萬至十?dāng)?shù)萬不等。

再加上定期清理系統(tǒng)、清洗魚糞、脫碳等等相關(guān)工序和設(shè)備，以及所涉及的人力，每畝投資可高達(dá)數(shù)十萬。

三是不穩(wěn)定。

有害物質(zhì)無法得到及時有效處理，長期堆積而造成系統(tǒng)內(nèi)菌群失調(diào)、免疫力下降以及阻塞等問題，就會讓你的系統(tǒng)常壞常修，常修常壞。

系統(tǒng)不通暢，自然啥都長不好。

別人都在搞生產(chǎn)，而你卻在修系統(tǒng)。

四是產(chǎn)值不高。

系統(tǒng)提供的營養(yǎng)不足，蔬菜產(chǎn)量就搞不上去；營養(yǎng)不均衡，質(zhì)量也就搞不上去。

系統(tǒng)水質(zhì)處理不好，魚也容易患病，造成養(yǎng)殖密度低、出產(chǎn)體積小。

自然，也就很難賺錢。

投資高，回報低。

那魚菜共生到底還能不能行了？

【張博士說：能行。】

但需要的是對現(xiàn)有魚菜共生系統(tǒng)的升級。

魚菜共生的概念來自于自然界的生態(tài)平衡。

但是在自然界當(dāng)中，物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和利用并不是通過一兩種生物來完成的，而是植物-動物-食用菌-微生物等多種生物所構(gòu)成的多級系統(tǒng)來完成的。

其中微生物能夠有效轉(zhuǎn)化動植物在生長過程當(dāng)中所排放的廢棄物，將之轉(zhuǎn)化成下一級生物生長所需的能量及營養(yǎng)物質(zhì)。

因此，要實現(xiàn)魚菜共生增產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的效果，就不能少了微生物的作用。

然而微生物的利用也并不僅僅是投放菌種這么簡單，這還涉及到微生物菌群穩(wěn)定共生的行業(yè)研究難題，以及如何使多級生物系統(tǒng)工作更為有效的工程學(xué)難題。每一個問題都可以成為獨立的博士研究課題。

難道？我種個菜、養(yǎng)個魚還需要去讀兩個博士？

那倒不用。因為已經(jīng)有成熟的系統(tǒng)可以很好地解決這兩個問題。

ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)，基于微生物反應(yīng)技術(shù)，構(gòu)建禽畜、水產(chǎn)、微生物、植物及食用菌等多種生物共生的生態(tài)系統(tǒng)，通過水體使能量及營養(yǎng)在系統(tǒng)中進(jìn)行循環(huán)。

簡單地說，就是將一個自然循環(huán)系統(tǒng)搬進(jìn)了大棚，并且將之改造得更加適合生產(chǎn)?？梢杂行У亟鉀Q魚類養(yǎng)殖與蔬菜種植過程當(dāng)中，廢棄物處理以及營養(yǎng)轉(zhuǎn)化的問題，實現(xiàn)高密度養(yǎng)魚及提高蔬菜產(chǎn)量。

其中葉類蔬菜產(chǎn)量可提高4-10倍，

而投入僅僅只是常規(guī)魚菜共生的1/8，運營成本更可以低至一般有機(jī)種植的1/4。

了解系統(tǒng)詳情可戳->: ECS高效循環(huán)種養(yǎng)殖系統(tǒng)介紹——升級的魚菜共生解決方案

理想的魚菜共生怎么搞？

不就是不費勁、花錢少、賺錢多、風(fēng)險低嗎？ 

四大問題，一個對策。

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