魚菜共生技術(shù)我院從2003年開始，進(jìn)行大量的模式研究及生態(tài)平衡比配研究，在動態(tài)的變化過程中最大化的實現(xiàn)排放與吸收的平衡。系統(tǒng)的穩(wěn)定性是魚菜共生中最為關(guān)鍵與重要的一環(huán)，魚苗小時如何滿足蔬菜營養(yǎng)的需求，魚苗大排放多時，如何能讓菜高效吸收轉(zhuǎn)化，達(dá)到高效養(yǎng)殖水質(zhì)的要求，這些技術(shù)問題的解決，更為有效的方式就是增加微生物滋生表面積，培育更多利于水質(zhì)凈化的益生菌，減緩蔬果耕作季節(jié)性生物量變化對水質(zhì)的波動影響，讓硝化與反硝化高效進(jìn)行，讓耕作的基質(zhì)及栽培的品種成為高效的生物轉(zhuǎn)化器。
沒有緩沖的水培及霧培結(jié)合，其系統(tǒng)不及陶?；蛘咚槭嗷蚝＞d系統(tǒng)更為穩(wěn)定，因為基質(zhì)能為微生物創(chuàng)造更大滋生表面積，也讓作物根系創(chuàng)造更佳的肥水氣環(huán)境。特別是碎石培，基質(zhì)無老化現(xiàn)象，空隙度好，適合作為永久耕作基質(zhì)使用，能為根系創(chuàng)造更佳的透氣環(huán)境。過濾于床上的糞便及渣廢物能進(jìn)行高效的有氧發(fā)酵。另外碎石培能適合所有植物的濕地式種植，特別是大生物量果樹類的引入，讓系統(tǒng)的生物轉(zhuǎn)化效率更高更穩(wěn)定。我院2005年設(shè)計的中華鱘養(yǎng)殖系統(tǒng)，就是利用大面積的碎石床及結(jié)合大生物量的濕地植物或樹木的種植來穩(wěn)定水質(zhì)，取得很好的循環(huán)養(yǎng)殖效果，目前該公司已成為全球最大的魚籽醬供應(yīng)基地。碎石床建造時雖然較為笨重，但有利于水質(zhì)的穩(wěn)定，也適合栽培更多植物種類，包括蔬果藥樹花等品種。
果樹比蔬菜有更大的樹體，能從基質(zhì)中吸收轉(zhuǎn)化更多的礦物質(zhì)離子，另外，它生長周期長，可以常年穩(wěn)定的發(fā)揮生物過濾作用，再就是果樹類耐肥性好，魚水中礦物質(zhì)含量的波動對生長發(fā)育影響較短周期的蔬菜少。再加上基質(zhì)的微生物處理效能之發(fā)揮，構(gòu)建微生物果樹魚三者良性循環(huán)共生的效果。最怕水的桃，有碎石基質(zhì)后也能正常生長發(fā)育，速生大生物量的熱帶果樹，其吸收效率更高，對水質(zhì)的穩(wěn)定比單獨栽培葉菜效果更佳。建議在系統(tǒng)構(gòu)建，最好融入碎石床系統(tǒng)，在該基礎(chǔ)上再結(jié)合水培霧培等模式，減緩耕作茬口與季節(jié)變化對養(yǎng)殖水質(zhì)的影響。
柑桔類融入構(gòu)建魚果共生系統(tǒng)
最怕水的桃也能采用碎石床構(gòu)建魚果共生
熱帶速生的番木瓜融入生態(tài)系統(tǒng)可以起到高效處理水質(zhì)效果
火龍果融入
百香果也是一種極好的魚果共生品種可以發(fā)揮高效的周年無休生長濾化
碎石床的茄果耕作系統(tǒng)
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