|
回復(fù)“教程”，送你一篇特別的推送  有些人，錯(cuò)過(guò)了就是一生…… 什么是魚(yú)菜共生？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是一邊養(yǎng)魚(yú)，一邊種菜。魚(yú)糞用作蔬菜肥料，蔬菜根部?jī)艋~(yú)水后回流到魚(yú)缸，達(dá)到自給自足。魚(yú)菜共生可以大規(guī)模運(yùn)作，供應(yīng)糧食；也可以小型運(yùn)作，美化家居和辦公室。因?yàn)樵O(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，操作容易，近年亦興起魚(yú)菜共生DIY。 魚(yú)菜共生的英文學(xué)名為Aquaponics，由Aqua culture（水產(chǎn)養(yǎng)殖）和Hydro ponics（水耕法）合而為一；簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一邊養(yǎng)魚(yú)，一邊種菜，理論上可達(dá)到自給自足的養(yǎng)耕系統(tǒng)。 其運(yùn)作原理是讓魚(yú)兒的氣體和固體排泄物，例如氨氣（Ammonia, NH 3）和氨鹽（Ammonium, NH 4 +）等，經(jīng)微生物轉(zhuǎn)化后，變成蔬菜所需的營(yíng)養(yǎng)，一些氮元素化合物如硝酸鹽（NO 3 -），其中含有巨量元素氮（Nitrogen），是氨基酸（Amino Acid）的主要成分之一。養(yǎng)魚(yú)水含過(guò)量氨氣對(duì)魚(yú)兒有害，但經(jīng)硝化作用后給植物吸收，從而凈化養(yǎng)魚(yú)水，并回流至魚(yú)缸中。只要有足夠空間，魚(yú)兒便能為植物提供足夠的肥料。 理論上魚(yú)菜共生的規(guī)模并沒(méi)有限制，既可以是一魚(yú)一菜的小系統(tǒng)，亦可以是一個(gè)由大魚(yú)塘滋養(yǎng)幾塊菜田的大系統(tǒng)。只需一個(gè)小魚(yú)缸和菜缸已足夠建立一個(gè)適合種養(yǎng)觀賞植物和觀賞魚(yú)的魚(yú)菜共生小系統(tǒng)，甚至不需要?dú)獗谩Ｐ∠到y(tǒng)可為家居或辦公室作點(diǎn)綴，亦不會(huì)太花費(fèi)。如有條件建立200 公升以上的大系統(tǒng)，便可嘗試種植食用蔬菜，甚至飼養(yǎng)食用魚(yú)。只要系統(tǒng)中沒(méi)有添加含化學(xué)成分的飼料、肥料、殺蟲(chóng)劑、殺菌劑等，配以食品用塑料或玻璃材料制造的硬件（包括魚(yú)缸、菜缸、水管等），避免人為污染，以及定時(shí)打理和防止病患蟲(chóng)害，所種養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)菜基本上可以放心食用。 古代已有魚(yú)菜共生 魚(yú)菜共生看似新鮮事物，其實(shí)早于上世紀(jì)70 年代已經(jīng)出現(xiàn)。時(shí)光再往后倒流的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)古代中國(guó)、東南亞，以至南美洲都曾有類似的養(yǎng)殖和耕種法。 中國(guó)早在唐代（618-907 年）已有稻田養(yǎng)魚(yú)，現(xiàn)時(shí)在泰國(guó)、印尼、日本等亞洲國(guó)家亦有采用。顧名思義是在水稻田里放養(yǎng)魚(yú)兒，讓魚(yú)兒吃掉泥中的小蟲(chóng)，并翻松泥土，最后魚(yú)糞成為水稻的肥料。水稻耕種由南方人始創(chuàng)，可解決在旱田施肥同時(shí)令雜草滋生的難題。 到了明、清年代（1368-1912 年），珠三角流行?；~(yú)塘。?；~(yú)塘也是應(yīng)用魚(yú)菜共生的模式，農(nóng)民挖泥造塘，泥土堆在魚(yú)塘四周種植桑樹(shù)，桑葉用來(lái)養(yǎng)蠶造絲，蠶糞撒入魚(yú)塘喂魚(yú)，魚(yú)糞沉到塘底，混和泥土后變成肥沃的塘泥。不同的是，?；~(yú)塘要定期「干塘」，即是用人手挖走積在塘底的魚(yú)糞，給桑樹(shù)施肥；而魚(yú)菜共生并不須要人手清潔，植物根部會(huì)過(guò)濾魚(yú)水，再排回魚(yú)缸。 在14-16 世紀(jì)的南美洲，阿茲特克人（Aztec）被驅(qū)趕到?jīng)]有土地的沼澤和湖泊。他們利用蘆葦在湖中搭建浮島，再挖出湖底的肥沃泥土，放在浮島上耕種，植物的根穿過(guò)蘆葦，一邊吸水，一邊凈化湖水，同時(shí)成為魚(yú)兒棲息和產(chǎn)卵地。 魚(yú)幫菜、菜幫魚(yú)，就是魚(yú)菜共生 「Aquaponics」是在字典上還查不到的英文新生字，擷取水產(chǎn)養(yǎng)殖Aquaculture和水耕Hydroponics這兩個(gè)單字的頭尾，翻譯成中文就叫「魚(yú)菜共生」 ，是因應(yīng)近代綠色生活與科技發(fā)展創(chuàng)造的新字。 這個(gè)新興農(nóng)法在美國(guó)很流行，美屬維京群島大學(xué)的James Rakocy博士被譽(yù)為「魚(yú)菜共生之父」，他貢獻(xiàn)了30年時(shí)間在研究、發(fā)展和推廣魚(yú)菜共生系統(tǒng)。而將此系統(tǒng)推廣最普及的則非澳洲莫屬，因?yàn)楫?dāng)?shù)亻L(zhǎng)年干旱，這個(gè)農(nóng)法讓水不斷循環(huán)就可種植蔬菜的概念，正符合缺水國(guó)家對(duì)于省水的需求。 而魚(yú)菜共生的魅力在哪里呢？「養(yǎng)殖」和「種植」這兩種概念，卻同時(shí)降低了這兩者各別實(shí)行時(shí)的難度，即使毫無(wú)養(yǎng)魚(yú)、種菜經(jīng)驗(yàn)的人，都可以嘗試，是這個(gè)農(nóng)法吸引有興趣者入門(mén)的關(guān)鍵之一。 循環(huán)原理 優(yōu)點(diǎn)有這些...
雖然國(guó)外魚(yú)菜共生的運(yùn)用已經(jīng)超過(guò)15年，近幾年來(lái)一些推廣農(nóng)場(chǎng)的出現(xiàn)，才讓這個(gè)新興農(nóng)法逐漸為人所知。目前較具規(guī)模的推廣農(nóng)場(chǎng)多集中在我國(guó)臺(tái)灣，微博、知乎搜尋「魚(yú)菜共生」也可找到許多個(gè)聚集討論的人群。 這樣做也行！ 若一開(kāi)始不確定自己是否適合這個(gè)農(nóng)法，可用最簡(jiǎn)易版本初步試驗(yàn)，只需要一小株種苗、一尾魚(yú)和一個(gè)玻璃瓶就可體驗(yàn)「魚(yú)菜共生」的樂(lè)趣。不過(guò)因?yàn)樾∑孔訜o(wú)法裝馬達(dá)，必須要將盆栽上下抽動(dòng)、將空氣打入水中，大約每天4次、每次打10下即可。 在家也能建造魚(yú)菜共生系統(tǒng)？ 以1.5坪的小陽(yáng)臺(tái)來(lái)說(shuō)，可以選擇體積小的簡(jiǎn)易DIY系統(tǒng)。建議大家只要準(zhǔn)備兩個(gè)塑膠整理箱（不透光，避免陽(yáng)光直接曝曬，導(dǎo)致易長(zhǎng)青苔、水溫過(guò)高問(wèn)題）、兩條水管、一顆小型抽水馬達(dá)，就可著手進(jìn)行組裝。 右圖：兩個(gè)塑膠整理箱，一個(gè)沉水馬達(dá)、一個(gè)控制排水的虹吸管，就是最簡(jiǎn)易的家庭式系統(tǒng)。感興趣的朋友可以點(diǎn)擊文末閱讀原文查看：小型DIY 魚(yú)菜共生 PVC 管道花園系統(tǒng)指南教程。 上層箱子以發(fā)泡煉石鋪成植栽床來(lái)種菜，紅梅說(shuō)發(fā)泡煉石為天然陶土經(jīng)高溫?zé)裏捴贫桑嗫紫毒哂形剿趾头史值墓τ?，能代替土壤做為介質(zhì)。發(fā)泡煉石可在網(wǎng)路、園藝行、花市購(gòu)得。 下層箱子則做為養(yǎng)魚(yú)的水池，利用馬達(dá)將魚(yú)產(chǎn)生的廢水送至上頭種菜的箱子，水箱中則需安裝虹吸管用來(lái)控制水位，讓多余的水從種菜箱的泄水管排出。 基本配置 先養(yǎng)水，再種菜 水需曝曬兩天除氯后再開(kāi)始養(yǎng)魚(yú)，初期需每天檢測(cè)水質(zhì)，在水族用品店購(gòu)買(mǎi)水質(zhì)檢測(cè)劑（如下圖）依說(shuō)明書(shū)使用，測(cè)量pH值（建議在6.5～7）、氨、亞硝酸鹽和硝酸鹽的濃度，待1～3個(gè)月后才能建立平衡的系統(tǒng)，水質(zhì)穩(wěn)定，種的菜更漂亮。 pH（酸堿值）關(guān)系到系統(tǒng)里所有成員，魚(yú)喜歡偏堿而植物喜歡偏酸的環(huán)境，硝化作用（一種產(chǎn)生酸性且持續(xù)弱化堿性的作用）在pH 7～8時(shí)效率最高，若降到6以下，硝化作用會(huì)趨于停止，使得氨濃度上升而可能危及魚(yú)兒生命。若發(fā)現(xiàn)pH值掉到6.5以下，需要加入含有碳酸鈣成分的珊瑚砂或牡蠣殼來(lái)提升pH值。 魚(yú)菜數(shù)量要拿捏 在養(yǎng)水過(guò)程中，同時(shí)要注意魚(yú)、菜的數(shù)量比例，飼料喂得多，水中營(yíng)養(yǎng)素過(guò)剩，蔬菜也無(wú)法吸收，但若是魚(yú)的數(shù)量太少，蔬菜也會(huì)缺少養(yǎng)分。大約1,000公升的水養(yǎng)60條魚(yú)左右，若以每天投入120～150克的飼料，則可種植大約6平方米植床的蔬菜。 選擇觀賞魚(yú)像是錦鯉或吳郭魚(yú)、鱸魚(yú)等食用魚(yú)皆可；提醒要考量氣候條件，像是吳郭魚(yú)雖然對(duì)環(huán)境接受度高，但較不耐寒，過(guò)冬前就要換掉。 菜的部分則是種植一般葉菜、瓜果皆可，像是地瓜葉、萵苣、秋葵、玉米、番茄等，建議先嘗試種九層塔、蔥、辣椒等辛香料，每次取用量不大，成熟即可現(xiàn)采。
留意日照位置 即使是采用魚(yú)菜共生系統(tǒng)，日照仍是植物不可或缺的要素，常聽(tīng)到的失敗案例，大多是因日照不足而無(wú)法繼續(xù)，建議選擇種植的場(chǎng)所至少需為半日照。如果種植在室內(nèi)、缺乏日照，建議可加裝LED植物燈補(bǔ)充植物對(duì)光照的需求。
水族箱可以改造為魚(yú)菜共生？ 水族箱所需設(shè)備及原理和原本的魚(yú)菜共生系統(tǒng)是通用的，有些農(nóng)場(chǎng)也會(huì)販?zhǔn)圩試?guó)外引進(jìn)或自行研發(fā)的商品。但提醒因?yàn)樗逑滹曫B(yǎng)魚(yú)只數(shù)量不多，無(wú)法供給太多養(yǎng)分給植物，大多只能做為景觀觀賞用，實(shí)際收成的效益有限。
-額外福利- 神奇的自動(dòng)虹吸圖解
點(diǎn)擊：建造一個(gè)超級(jí)高效，簡(jiǎn)單實(shí)用的后花園披薩桶式烤箱
點(diǎn)擊：建一個(gè)土袋房，真的很難么？
點(diǎn)擊：混栽種植是一種以自然方式可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)種植技術(shù)
點(diǎn)擊：無(wú)水廁所不再是神話：杰夫勞頓推出史上最便宜的DIY堆肥廁所（視頻教程）
點(diǎn)擊：12個(gè)火箭爐大容量加熱器激發(fā)你的創(chuàng)造靈感
點(diǎn)擊：自己動(dòng)手做環(huán)保酵素DIY教程|附：電子書(shū)下載 信仰制造
愿世界上所有相同磁場(chǎng)的人都可在這里相逢。我是Jane，謝謝你的閱讀。 |
|
|
