水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)修復(fù)技術(shù) | 魚菜共生技術(shù)

江南一魚6jvvqc 2022-08-19 發(fā)布于江西

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隨著養(yǎng)殖水平的不斷提高，單位水體的漁獲量也隨之增加，但大量的飼料投入和魚類代謝產(chǎn)物的積累導(dǎo)致池塘內(nèi)源性污染加重，養(yǎng)殖廢水的排放也大大加劇了周圍水體的富營養(yǎng)化程度。

因此，池塘養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)修復(fù)技術(shù)的研究日益受到重視，特別是資源利用率高、綠色且可持續(xù)發(fā)展的魚菜共生技術(shù)不僅引起了人們的廣泛關(guān)注，還在國內(nèi)外得到了廣泛應(yīng)用；該系統(tǒng)的構(gòu)建有效減輕了養(yǎng)殖水體的碳、氮、磷等營養(yǎng)負(fù)荷，為養(yǎng)殖生物提供了棲息空間，有助于保護(hù)漁業(yè)水域資源和生態(tài)環(huán)境，推動綠色漁業(yè)健康發(fā)展。

一、魚菜共生技術(shù)

魚菜共生技術(shù)是將循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖與無土栽培技術(shù)相結(jié)合的一種新型生產(chǎn)技術(shù)。在魚菜共生系統(tǒng)中，即使不使用殺蟲劑、除草劑或抗生素，也能生產(chǎn)出新鮮蔬菜和魚類，可以最大限度減少水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水向周圍環(huán)境排放，從而為水資源潰泛、環(huán)境污染、農(nóng)藥與化肥成本增加等問題提供了可持續(xù)的解決方案。

二、魚菜共生技術(shù)原理

在魚菜共生系統(tǒng)中，養(yǎng)魚池中殘留的飼料、魚的排泄物和水中其他廢物可以成為蔬菜生長發(fā)育的營養(yǎng)來源。微生物將殘留的飼料、魚糞和其他水中廢物轉(zhuǎn)化為能被蔬菜利用的物質(zhì)，經(jīng)微生物處理過的水流經(jīng)蔬菜的生長床，蔬菜吸收營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行生長發(fā)育，同時(shí)對水進(jìn)行凈化，凈化過的水又重新回到養(yǎng)魚池中；這不僅實(shí)現(xiàn)了資源的合理利用和生態(tài)系統(tǒng)的有機(jī)循環(huán)，還為傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖污染嚴(yán)重的問題提供了解決方法。

該系統(tǒng)通過巧妙的生態(tài)設(shè)計(jì)，讓動物、植物、微生物三者之間達(dá)到一種和諧的生態(tài)平衡關(guān)系，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患，種菜不施肥而正常成長的生態(tài)共生效應(yīng)。

三、魚菜共生技術(shù)分類

（一）池塘魚菜共生技術(shù)

1. 池塘建設(shè)與魚類選擇：池塘建設(shè)面積最好為5—8畝，因?yàn)槊娣e過大會導(dǎo)致水質(zhì)調(diào)控難度加大，而面積過小又會影響蔬菜的通風(fēng)、采光和池水漣漪增氧效果；池塘的長寬比應(yīng)該在3—5：2之間，有效水深應(yīng)該在2—2.5米之間，如果水體太淺，會導(dǎo)致夏季池塘水溫過高，從而不利于蔬菜的生長；為了有利于提高光照利用率，盡量將池塘設(shè)置成東西走向。池塘中的魚類要以鯉魚、卿魚、羅非魚等雜、肉食性魚類為主，盡量不放養(yǎng)草魚、編魚等草食性魚類，以免蠶食蔬菜根系。

2. 蔬菜選擇與設(shè)施設(shè)備：蔬菜應(yīng)多為莖葉類，如芹菜、生菜等；也可種植藤蔓類，如絲瓜、苦瓜等。種植蔬菜的浮床應(yīng)該使用竹子或PVC和泡沫板、聚乙烯網(wǎng)片自制，浮床所占水面的面積應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖密度、底泥有機(jī)質(zhì)含量等綜合因素酌情而定，通常浮床占池塘水面的10%—20%，如果占比過高，則會影響水體光合作用，從而降低有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化功能；如果占比過低，則蔬菜對有機(jī)物質(zhì)的吸收能力小于魚類所產(chǎn)生的廢物量，從而導(dǎo)致凈化水體環(huán)境功能難以達(dá)到魚類生長的需求，易造成水質(zhì)不良或水質(zhì)惡化。

3. 管理措施：魚種投放前需要進(jìn)行曬塘、清塘，并且在養(yǎng)殖期間不僅需要采取四定（定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量）投喂法，而且還要密切注意水色和水質(zhì)透明度的變化；當(dāng)水色較濃（除渾濁外）、水質(zhì)透明度小于25厘米時(shí)，說明蔬菜對有機(jī)物的轉(zhuǎn)化吸收低于魚類所產(chǎn)廢物能力，此時(shí)可適度注換池水或者給蔬菜追施少量磷肥，促使其根系生長，從而提高吸收利用水體有機(jī)物質(zhì)的功能。

（二）棚室魚菜共生技術(shù)

1. 池塘模式與魚類選擇：該技術(shù)既有養(yǎng)殖池（桶）與蔬菜浮床池、沉淀池、分解轉(zhuǎn)化池（箱）均在地面上的單層模式，也有上為蔬菜浮床池、下為養(yǎng)魚池的雙層模式；可以將養(yǎng)魚池設(shè)為圓形，目的是在養(yǎng)殖過程中，無論是增氧還是排水都不留死角，有效沖刷池壁、池底，增加帶污排污效果。魚類養(yǎng)殖應(yīng)選擇經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的品種，如羅非魚、淡水白紹等食用魚，也可養(yǎng)殖錦鯉等觀賞魚。

2. 設(shè)施設(shè)備：由于室內(nèi)種養(yǎng)較室外池塘種養(yǎng)光照差，尤其是冬季室內(nèi)生產(chǎn)，光照時(shí)間短、氣溫低，所以只能采用微生物制劑將魚類所產(chǎn)廢物轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)鹽類，這就需要建造魚類糞便沉淀池和有機(jī)分解池；為了給浮床蔬菜根系的生長留出空間，還需建造蔬菜浮床水池，池深20厘米左右即可。

3. 操作方法：在養(yǎng)魚池底部中間設(shè)排水口并安裝閥門，通過管道將池內(nèi)有污物的養(yǎng)殖水體排入糞便沉淀池，經(jīng)初步沉淀過濾后的養(yǎng)殖水體注入蔬菜浮床水池，當(dāng)有機(jī)質(zhì)被蔬菜吸收利用之后，再將優(yōu)質(zhì)水體用抽水設(shè)備和管道注入養(yǎng)魚池；當(dāng)沉淀池內(nèi)的魚類排泄物積累至一定量時(shí)，將其清出至有機(jī)分解池內(nèi)，拌入微生物制劑進(jìn)行發(fā)酵、分解轉(zhuǎn)化，發(fā)酵成熟并經(jīng)殺菌消毒后的魚類廢棄物可在蔬菜浮床池入水口處隨水逐漸沖入，從而為蔬菜生長增加營養(yǎng)。

四、魚菜共生技術(shù)的意義

廣泛推廣魚菜共生技術(shù)不僅可以節(jié)約大量的優(yōu)質(zhì)耕地，還能通過對水體進(jìn)行循環(huán)利用，從而節(jié)約水資源；比如說，以池塘魚菜共生為例，每養(yǎng)殖100畝水面，可增加蔬菜種植10—20畝，其耗水量僅是純工廠化養(yǎng)殖的10%左右；其次，該技術(shù)除蔬菜種植初期需要在浮床孔上固定蔬菜種子或菜苗所需的基質(zhì)含有少量肥料外，整個(gè)生長期所需營養(yǎng)均由魚類排泄物所供給，無須人工施肥，這不僅不會造成面源污染，還減少了化肥施用量以及有機(jī)物的排放等。

五、實(shí)施案例介紹

近年來，安康市石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)深挖農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)潛力，建起了魚菜共生大棚；在近三畝的陽光溫室大棚里，8個(gè)大型淺藍(lán)色養(yǎng)魚池整齊排成兩列，密密麻麻喂養(yǎng)著淡水鯽魚，而另一側(cè)則是若干個(gè)培養(yǎng)槽，蔬菜則種植于水槽上，通過泡沫等漂浮材料將其托起，實(shí)現(xiàn)了無土栽培，中間由專用的凈化循環(huán)裝置實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚、種菜水循環(huán)；這種新型的魚菜共生復(fù)合耕作體系，不僅縮短了成品魚和蔬菜的生長周期，還使其產(chǎn)量較傳統(tǒng)種植高了三倍，并且3畝地的大棚年總產(chǎn)值能達(dá)到50萬元，增收的同時(shí)，還大大節(jié)省了種菜、養(yǎng)魚的耗水量，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

安徽中邦濟(jì)國環(huán)?？萍加邢薰九c華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師劉廣龍教授農(nóng)業(yè)面源污染治理團(tuán)隊(duì)在農(nóng)業(yè)面源污染治理領(lǐng)域合作開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新解決方案等方面進(jìn)行“精耕細(xì)作”。雙方圍繞國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展戰(zhàn)略，深度研究并開展農(nóng)業(yè)面源污染防治工作，目前已開發(fā)并獲得了“農(nóng)業(yè)面源污染智慧監(jiān)管平臺”等相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)。后續(xù)，我們將建立更緊密的產(chǎn)學(xué)研深度合作關(guān)系，推動更多科技成果落地轉(zhuǎn)化，為農(nóng)業(yè)面源污染治理提供更高質(zhì)量的科技支撐。

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來自：江南一魚6jvvqc > 《農(nóng)業(yè)面源污染》

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