炸雞翅沒有面包糠怎么辦？關(guān)鍵是我還不想買！

這么任性的話，今天食客郎給你推薦一款如何不用面包糠也能吃到美味炸雞的方式。

廚房中從不缺智慧，

缺的是一顆下廚的決心。

——《舌尖重逢.別致的雞翅》

材料：雞翅、奧爾良調(diào)料、鹽、料酒、蔥、姜、蒜、生抽、雞蛋、辣椒粉、面粉等等。

一、把雞翅洗干凈，用廚房用紙把上面的水漬吸干。

二、用刀均勻的劃開切口，或者用牙簽扎上密密麻麻的小洞，這樣方便入味。

三、在處理好的雞翅上依次放入蔥、姜片、蒜片、鹽、奧爾良腌雞料、生抽、辣椒粉、料酒，腌個1小時左右。

四、取出一個碗，把雞蛋打入攪拌成均勻的蛋液，然后把雞翅在蛋液里完全浸入。

五、取出沾滿蛋液的雞翅在面粉里滾一圈，然后再次放入蛋液中，完全浸入蛋液后取出，同樣的裹上一層面粉備用。

六、架好油鍋準備，油溫不可過高，把雞翅放入油鍋內(nèi)炸至金黃即可。

夏季酷暑，啤酒炸雞無非是最好的選擇，看著夜空中無盡的蒼穹，吃著炸雞翅配上啤酒，沒有比這更愜意的事情了。

我是喜歡研究菜譜的食客郎，

我覺得每一道菜都有屬于自己的情感表達。

每一種味道都是百轉(zhuǎn)千回的牽絆。

我們整裝、啟程、跋涉、落腳，

每一步都離不開食材。

我會定期更新，用最簡單的食材做出最美味的食物。

歡迎每一個同樣愛生活、愛下廚的小伙伴，

和我一起分享你們的溫暖生活。

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