小朋友特別喜歡吃雞翅，不管我如何做，她都喜歡吃，平時我做的烤雞翅比較多，今天就來個不同的口味，讓小朋友換一換口感。這是一份黃金炸雞翅，在外形看起來，黃金誘人，入口外酥里嫩，香酥可口，用它來蘸取番茄醬味道又是特別搭配，小朋友最愛這樣吃了。

炸黃金雞翅還是自己做的更健康，油也好，面包糠、雞蛋也好，都是自己看得見的東西，這樣讓小朋友吃得也放心。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

【黃金雞翅】雞翅6只，面包糠40g，面粉40g，雞蛋1個，姜絲10g，蒜泥10g，白砂糖3g，蕃茄醬10g，蠔油10g，美極鮮味汁20ml，鹽3g，黑椒碎2g，雞粉5g，料酒5ml，油適量

【制作步驟】 1、雞翅先用檸檬蜜汁泡洗一下

2、然后加入姜絲、蒜泥、蠔油、蕃茄醬、鹽、雞粉、白砂糖、黑椒碎、料酒抓拌均勻后腌制半天

3、然后將腌制好的雞翅去渣后放入面粉中打滾，沾滿面粉

4、再將雞翅放入雞蛋液中沾滿雞蛋

5、然后將蘸好雞蛋液的雞翅放入面包糠里蘸滿面包糠

6、鍋里熱油后放入雞翅炸

7、炸好一面翻面炸

8、炸至雞翅表面金黃色即可

9、撈出放在廚房紙上吸取油分

10、要吃的時候擠幾滴檸檬汁

小貼士： 1、炸雞翅的油要熱至八成熟才可以將雞翅放入油鍋中炸 2、炸好的雞翅要用廚房紙吸去油分，這樣雞翅吃起來才不會太油膩