相信很多小朋友都愛(ài)吃肯德基的炸雞翅，自己在家給孩子做的比外面買(mǎi)的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，干凈衛(wèi)生，吃起來(lái)也放心！今天教大家的做法保證外皮香酥可口，雞肉鮮嫩多汁，口感一級(jí)棒！吃貨們一起做起來(lái)，絕對(duì)簡(jiǎn)單，一看就會(huì)！ 雞翅一斤提前用清水泡去血水。 生姜大蒜切片備用。 雞翅洗凈后瀝干水份，用叉子在表面扎些孔，方便入味。 把姜片蒜片放進(jìn)去。 然后調(diào)入適量鹽、糖、黑胡 椒和料酒。 用手抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制1小時(shí)左右入味。 然后準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，打成蛋液。 普通面粉適量。 面包糠適量。 腌好的雞翅放入面粉里滾一圈，均勻的裹上面粉。 再到雞蛋液里滾一圈。 最后再到面包糠里滾一圈，使雞翅均勻的裹上面包糠。 全部裹好放盤(pán)子里備用。 熱鍋倒油，比平時(shí)炒菜要多一些，燒至七成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火。 把雞翅一個(gè)一個(gè)輕輕的放進(jìn)去，小火慢慢煎炸。 炸的時(shí)候適時(shí)翻面，表面顏色和熟度才會(huì)均勻，煎炸至兩面金黃即可出鍋。 炸好的雞翅用廚房紙吸去多余油分。 然后裝盤(pán)就可以了，是不是很簡(jiǎn)單呢，喜歡吃炸雞翅的跟著步驟一起做起來(lái)吧，外皮真的特別特別香脆，里面的肉鮮嫩多汁，味道杠杠滴，比肯德基的還要好吃。
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