女兒很喜歡吃漢堡，吃炸雞翅，還有種種快餐店的東西，但是我總覺得那些快餐吃太多對(duì)小孩子的身體健康不太好，所以經(jīng)常自己琢磨些覺得比較健康的吃法做給她吃，這不今天又要吃，我就帶她去超市玩兒了一會(huì)兒，跟她商量我自己做炸雞翅給她吃，還挺乖欣然同意，不過她吃完了我可是擔(dān)心了，一個(gè)6歲的小女孩吃9個(gè)炸雞翅！把這個(gè)小吃貨撐壞了可如何是好！做法分享給大家，不過建議吃起來要適可而止，好吃也不能貪嘴~

食材：

雞翅中9只、雞蛋1個(gè)、生抽兩勺、老抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、蔥姜蒜適量、鹽適量、食用油適量、面包糠適量

做法：

1. 雞翅洗干凈，蔥、姜、蒜切片，蠔油、生抽、老抽、料酒、鹽都放入小盆中。

2. 混合均勻，腌制至少2小時(shí)（如果想更入味可以時(shí)間長一點(diǎn)或者在雞翅上用刀劃幾下）。

3. 把腌制的湯料過濾掉，打入雞蛋（9個(gè)雞翅只打入蛋清就可以，蛋黃有點(diǎn)浪費(fèi)了）攪拌均勻讓雞翅都粘上蛋液。

4. 盤里到適量面包糠（面包糠也可以用面粉代替），沾滿蛋液的雞翅輕輕放在面包糠上面，把雞翅都沾滿面包糠。

5. 鍋里倒油，油七分熱雞翅下鍋，不要急于翻動(dòng)，一面炸至金黃翻一下，兩面都炸至金黃就可以撈出（提示：我放的油多了，根據(jù)雞翅數(shù)量放油，炸的時(shí)候注意控制火候不要太大，容易炸糊）。

6. 控油撈出，可以用吸油紙，不會(huì)弄得盤子都是油。

7. 外酥里嫩非常美味。