寧可食無肉，不可飯無湯。

在我們身邊有很多這樣的人，他們認為吃飯若是不喝湯，就稱不上一頓飯，而且吃得不舒服。

但是每到做飯的時候，很頭疼不知道該煮什么湯，有些湯翻來覆去地煮都吃膩了。尤其是家里有人挑食，不愛吃蔬菜的時候更為頭疼。

其實，我們可以在做飯的時候利用一些蔬菜燉成一鍋美美的蔬菜湯，好吃又好看，讓挑食的人也會胃口大增。

今天推薦一款蔬菜湯，品種豐富，都是常見的蔬菜；營養(yǎng)全面，長期喝可以改善體質(zhì)。

小火慢煮，煮出香味。濃濃的一碗熱湯，溫暖的不僅是身體，也是全家人的心。

蔬菜湯

用料

黃洋蔥

番茄

土豆

胡蘿卜

卷心菜

黃油

現(xiàn)磨黑胡椒

鹽

芝士粉

做法

1.黃洋蔥、卷心菜洗凈切成小??；胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小丁；番茄洗凈，頂部開十字刀，用開水燙后，剝?nèi)ネ馄?，切成小丁?/p>

2.鍋中放入黃油，黃油融化后，把黃洋蔥倒入，加少許鹽少許現(xiàn)磨黑胡椒煸炒至變軟。

3.把蕃茄丁倒入鍋里煸炒，加水煮至黃洋蔥和番茄基本融掉。

4.把土豆和胡蘿卜倒入鍋里，小火燉至酥而不爛。

5.最后撒鹽調(diào)味，盛在碗里后再加一點點現(xiàn)磨黑胡椒和芝士粉。