|
在樂隊圈里，常有關(guān)于“最厲害的女鼓手”的討論，卻很少聽到“最厲害的男鼓手”的說法；在酒圈里，也會聽到“女性釀酒師”的稱號，卻鮮有“男性釀酒師”的稱號被提及。不可否認的是，標簽依然存在，但同時也讓人欣慰，因為標簽正在被打破。在時下火爆的電影《好東西》中，女主角小葉不僅是一個名副其實的“女酒鬼”，還是一個喜歡喝威士忌的稀有“女酒鬼”。影視圈中的這一小步轉(zhuǎn)變，卻是威士忌圈期待已久的一大步。煙霧繚繞的酒吧里，靠著老式皮革扶手椅的男人，手中一杯棕色的威士忌晃蕩在杯中，這樣的場景似乎已經(jīng)成為威士忌飲用者的刻板印象。盡管威士忌擁有500多年的悠久歷史，但這種印象至今依然盛行。長久以來，威士忌一直是男性主導行業(yè)中工人的飲料。它以高酒精含量、輕便的重量和便于攜帶的特性，以及開瓶后能長時間保存的優(yōu)勢，深受礦工等體力勞動者的青睞。這種與“工人”形象緊密相連的觀念，使得早期電影中常常描繪礦工、農(nóng)民以及孤獨牛仔暢飲威士忌的場景。由于女性與威士忌的聯(lián)系淡化，在過往的廣告和電影中，威士忌幾乎成了男性專屬，鮮有展示女性享用威士忌的畫面。然而，自20世紀90年代以來，威士忌飲用者中女性的比例增加了一倍多。威士忌評委兼鑒賞家Johanne McInnis在其博客Whisky Lassie中表示：“在40年代和50年代，喝威士忌的女性被認為是壞女孩，最后會喝得酩酊大醉，目前喝威士忌的女性核心年齡組為37至52歲，女性威士忌愛好者對此非常認真。”如今，北美40%的威士忌飲用者是女性，英國超過三分之一的威士忌飲用者是女性。這些數(shù)據(jù)表明，威士忌不再是男性的專屬，女性在威士忌文化中的地位越來越重要。事實上，盡管喝威士忌的男性比喝威士忌的女性多得多，但女性似乎更善于辨別口味。蘇格蘭威士忌研究所風味研究的高級感官科學家Dr Frances Jack曾公開表示：“研究發(fā)現(xiàn)，女性的味蕾通常比男性更豐富。對威士忌的整體感覺實際上是嗅覺，女性的嗅覺受體更多?！鄙砩系牟町愂沟门栽谄疯b威士忌時更加敏感和細致，能夠更好地欣賞和區(qū)分不同威士忌的獨特風味。除此之外，許多女性喜歡威士忌的原因之一是她們不喜歡喝太多酒，而威士忌只需少量，就能讓人心醉神迷。威士忌的復雜性和深度，以及其獨特的口感和香氣，使得即使是小酌一杯，也能帶來豐富的體驗。然而無論是什么原因，女性喜歡威士忌這件事情，既不需要被證明，也不值得被另眼相看。女性釀酒師、女性威士忌飲用者，只不過恰好是女性而已，而在這個世界上，有一半人是女性。正如電影《好東西》中所說：“能讓你開心的，就是好東西?！?/span> 
? 版權(quán)聲明：本內(nèi)容版權(quán)歸《葡萄酒》雜志所有，
|
