我們都知道，高血壓是心血管疾病和過早死亡的首要風(fēng)險因素，據(jù)統(tǒng)計，如今全球有三分之一的成年人患有高血壓。

在中國，高血壓患者約有2.45億人，且發(fā)病率還在不斷上升。

然而，近期一項來自紹興市人民醫(yī)院的研究給我們帶來了一些好消息。他們的研究表明，攝入黑巧克力可以顯著降低原發(fā)性高血壓的風(fēng)險。

這項研究發(fā)表在Nature旗下的《Scientific Reports》期刊上，該研究使用了孟德爾隨機化研究的方法。

研究人員從各種公開的基因組關(guān)聯(lián)研究（GWAS）中獲取了心血管疾病的數(shù)據(jù)，并分析了基因預(yù)測的黑巧克力攝入量與12種心血管疾病風(fēng)險之間的因果關(guān)系。

這些心血管疾病包括心力衰竭、冠心病、心肌梗死、心房顫動、非風(fēng)濕性瓣膜病、非缺血性心臟病、原發(fā)性高血壓、靜脈血栓栓塞、深靜脈血栓形成、中風(fēng)、缺血性中風(fēng)和短暫性缺血性發(fā)作。

研究結(jié)果顯示，攝入黑巧克力的確可以顯著降低原發(fā)性高血壓的風(fēng)險。

具體來說，相較于攝入量較低的人群，攝入量較高的人群患原發(fā)性高血壓的風(fēng)險降低了27%，靜脈血栓栓塞的風(fēng)險降低了31%。

這些發(fā)現(xiàn)進一步證明了黑巧克力對心血管健康的益處。

研究人員指出，黑巧克力富含黃烷醇、甲基黃嘌呤和咖啡因等物質(zhì)，其中黃烷醇是對心血管有益的主要原因。

黃烷醇可以改善內(nèi)皮功能，促進血管舒張，并通過增加一氧化氮的釋放來防止血小板聚集。

此外，黃烷醇還具有有效的抗氧化和抗炎活性，這些活性被認為是黑巧克力對心血管系統(tǒng)健康的主要因素。

然而，研究人員也提醒，過量攝入黑巧克力可能會導(dǎo)致負面效應(yīng)，并增加壓力。

因此，適度攝入是關(guān)鍵。我們可以選擇每天攝入適量的黑巧克力，以享受其中的益處，同時也不會增加額外的負擔(dān)。

總而言之，該研究顯示，攝入黑巧克力可以顯著降低原發(fā)性高血壓的風(fēng)險。而黃烷醇等活性物質(zhì)被認為是黑巧克力對心血管健康的主要貢獻。

不過，我們?nèi)孕枳⒁膺m度攝入的原則，以免帶來負面效應(yīng)。所以，為了保持心血管健康，平時就適當(dāng)吃點黑巧吧！

參考文獻：

https://www./articles/s41598-023-50351-6

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