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都說(shuō)每逢佳節(jié)胖三斤，這個(gè)小長(zhǎng)假，你的體重漲了嗎？ 這些年，審美大方向總體還是“以瘦為美”，身邊也不乏人一直“叫囂”要減肥，運(yùn)動(dòng)健身也成了主流…… 但為什么中國(guó)人的體重卻越來(lái)越沉？ 
從少男少女到大爺大媽?zhuān)坪跎磉叺娜瞬皇钦跍p肥，就是在減肥的路上。嘗試過(guò)名字各異的飲食減肥法，買(mǎi)過(guò)黑科技的減肥產(chǎn)品，辦過(guò)健身房的卡、請(qǐng)過(guò)私教、嘗試過(guò)晨跑夜跑……努力過(guò)的人很多，但真能瘦下來(lái)的，聊聊無(wú)幾。
反手摸肚臍、A4腰、直角肩……似乎每隔一段時(shí)間，社交媒體上就能看到類(lèi)似的“挑戰(zhàn)”和“接力”。越來(lái)越小的衣服尺碼，也在展現(xiàn)“以瘦為美”的審美標(biāo)準(zhǔn)。“一瘦解千愁”的觀念似乎已然深入人心，但從數(shù)據(jù)來(lái)看，中國(guó)人不僅沒(méi)瘦，反而越來(lái)越胖了？1992年時(shí)，中國(guó)男性和女性的平均BMI分別為20.6和21.1。到了2023年，中國(guó)男女平均BMI已經(jīng)上升到了24.1。男性超重比率大約是女性的1.5倍，肥胖比率是女性2倍。根據(jù)香山健康關(guān)于2022年平均身高體重的統(tǒng)計(jì)，2022年18-80歲男性平均體重75kg，女性平均體重59.8kg。這個(gè)數(shù)據(jù)比《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》統(tǒng)計(jì)的2015-2019年數(shù)據(jù)分別增加了5.4kg和0.8kg。
不止成年人在長(zhǎng)胖，小孩子也在長(zhǎng)胖。中國(guó)兒童肥胖?jǐn)?shù)排世界前二。2023年發(fā)表的《中國(guó)肥胖患病率及相關(guān)并發(fā)癥：1580萬(wàn)成年人的橫斷面真實(shí)世界研究》顯示，中國(guó)目前的超重者占34.8%，肥胖者占14.1%。這些數(shù)字說(shuō)明，肥胖已成為相對(duì)普遍的社會(huì)性健康問(wèn)題。未來(lái)營(yíng)養(yǎng)組織對(duì)全國(guó)492家醫(yī)院的問(wèn)卷調(diào)查顯示，調(diào)查中的全國(guó)332家三甲醫(yī)院中，已有238家開(kāi)設(shè)了減重專(zhuān)科門(mén)診，占比71.7%。
不過(guò)，也不必太過(guò)焦慮，因?yàn)椴恢怪袊?guó)人在長(zhǎng)胖，全世界都在發(fā)胖。據(jù)WHO世界衛(wèi)生組織估計(jì)，從1975年到2016年，全世界的肥胖率幾乎增加了兩倍。但也有統(tǒng)計(jì)顯示，這20年間，男性的鍛煉時(shí)間增長(zhǎng)了47%，而女性增長(zhǎng)140%。運(yùn)動(dòng)量明明增加了，為什么人們還是越來(lái)越胖了？越減越肥，到底為啥？
現(xiàn)代人被動(dòng)發(fā)胖，高壓力的社會(huì)環(huán)境和不健康的生活方式是主要原因。久坐不動(dòng)、飲食不規(guī)律等都會(huì)影響身體代謝吸收，容易導(dǎo)致脂肪堆積。長(zhǎng)時(shí)間的精神壓力過(guò)大，可能導(dǎo)致體內(nèi)激素水平紊亂，引發(fā)激素型過(guò)勞肥。還有很多時(shí)候，明明生理上不覺(jué)得餓，但為了緩解情緒，會(huì)出現(xiàn)情緒化進(jìn)食。睡眠不足也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)調(diào)控饑餓的荷爾蒙發(fā)生顯著的變化，讓人感覺(jué)到強(qiáng)烈的饑餓感，進(jìn)而導(dǎo)致攝入的熱量增多。不光是18-44歲的中青年、打工人，甚至連小朋友也睡不夠。我們攝入食物的熱量越來(lái)越高，但鍛煉量并沒(méi)有跟上。糖油超標(biāo)的食物隨處可見(jiàn)，零食奶茶熱量炸彈……都使得我們?nèi)粘ｏ嬍车臒崃砍掷m(xù)增加。雖然我們也越來(lái)越注重運(yùn)動(dòng)了，但能堅(jiān)持進(jìn)行規(guī)律、有效鍛煉的人數(shù)量也并不多。
食品添加劑也在逐漸改變?nèi)藗兊哪c道菌群，腸道菌群又會(huì)影響代謝水平。研究顯示，人工甜味劑的食用量與體重、腰臀比增加，空腹血糖升高等指標(biāo)呈正相關(guān)。化學(xué)品使用量增大，也是造成莫名肥胖的可能原因之一。根據(jù)《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》數(shù)據(jù)，全世界可商購(gòu)的化學(xué)藥品在20年內(nèi)增加了的25萬(wàn)多種。很多我們?nèi)粘Ｊ褂玫漠a(chǎn)品，如殺蟲(chóng)劑，助燃劑，食品防腐劑，增塑劑，防水劑等，如果長(zhǎng)期在人體中積累，就會(huì)影響人體內(nèi)分泌，導(dǎo)致增重及高血壓等疾病。在“全民體重增長(zhǎng)”的大環(huán)境下，依托現(xiàn)代人的越來(lái)越多的減肥需求，減肥生意做得風(fēng)生水起。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，選擇當(dāng)減肥博主，好做又好賺錢(qián)。分享減脂餐，在美食的制作和展示過(guò)程中，到處都是廣告位，變現(xiàn)力超強(qiáng)。搞運(yùn)動(dòng)健身，可以帶貨衣服、瑜伽墊、運(yùn)動(dòng)器材。減肥好物分享更是輕松，低卡零食利潤(rùn)高又受歡迎……積累一定的粉絲后，博主們就能靠廣告、流量等變現(xiàn)。減肥博主售賣(mài)線上跟練課／私教課，也相當(dāng)賺錢(qián)。粉絲體量大的博主們，幾百塊一門(mén)的課，能輕松賣(mài)出幾萬(wàn)份。還有人抓住商機(jī)，開(kāi)起了減肥訓(xùn)練營(yíng)。在短視頻平臺(tái)上搜索“減肥訓(xùn)練營(yíng)”，就能找到多條點(diǎn)贊播放量極高的視頻：大體重基數(shù)人群玩命運(yùn)動(dòng)，一月暴瘦六七十幾斤。夸張的數(shù)字對(duì)比，醒目的身材變化，配上“逆襲”“蛻變”等文案，讓不少網(wǎng)友心動(dòng)。訓(xùn)練營(yíng)的大多以有氧運(yùn)動(dòng)為主，一般每天四到五節(jié)課——搏擊、舞蹈、單車(chē)、tabata等燃脂操。便宜的一個(gè)月只要一千出頭，貴的能到兩三萬(wàn)，均價(jià)兩三千。但流量密碼的背后，隱藏著極大的風(fēng)險(xiǎn)。重度肥胖人群本就有極高是健康風(fēng)險(xiǎn)極高，不宜在短時(shí)間內(nèi)過(guò)度減肥，過(guò)度運(yùn)動(dòng)也容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)受損。因此，重度肥胖患者的減肥周期，需要在醫(yī)生的跟進(jìn)下，拉到一年以上。不完善、不規(guī)范、不科學(xué)的減肥流程，使得很多訓(xùn)練營(yíng)成員反彈復(fù)胖，反復(fù)骨折，甚至是遭遇生命危險(xiǎn)。除了集中減肥的訓(xùn)練營(yíng)，社交媒體上還能看到不少“減肥達(dá)人”。他們通過(guò)投放廣告招攬潛在客戶，靠“量身定制”來(lái)打動(dòng)客戶。采用經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)的話術(shù)，每天噓寒問(wèn)暖，一對(duì)一跟進(jìn)體重變化，時(shí)不時(shí)幫客戶調(diào)整減肥方案……以此來(lái)獲取客戶對(duì)其專(zhuān)業(yè)性的信任。達(dá)人們的收入來(lái)源，就是低價(jià)買(mǎi)入、高價(jià)賣(mài)出的減肥產(chǎn)品。對(duì)于健康狀況良好的客戶來(lái)說(shuō)，這些產(chǎn)品往往吃不瘦，但也不會(huì)造成嚴(yán)重后果。據(jù)統(tǒng)計(jì)，主動(dòng)添加的客戶有15%會(huì)發(fā)生交易，每單價(jià)格從1000到10000元不等，培養(yǎng)達(dá)人的公司月利潤(rùn)能達(dá)到500萬(wàn)。等負(fù)面反饋過(guò)多的時(shí)候，公司就會(huì)統(tǒng)一換身份。美是人類(lèi)共同的向往，對(duì)美好身材的渴望也是十分正常的。但一定要在保證健康的前提之下追求美，注意甄別，盡量規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
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