紅薯是大家比較熟悉的一種食材，因?yàn)槲兜辣容^甜，又可以作為主食來(lái)吃，所以受到大家的喜愛(ài)。

但是，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，口感甜的食物，擔(dān)心會(huì)升高血糖，所以不敢吃，

那么，糖尿病患者能不能吃紅薯？

實(shí)際上，糖尿病人是可以吃紅薯的，只要注意吃的量不要太大，對(duì)血糖影響不會(huì)太大，而且對(duì)身體健康也是有益的。

吃紅薯對(duì)身體有哪些好處？

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質(zhì)，能夠輔助降壓，保護(hù)心腦血管，而且還能夠通便。

因?yàn)榧t薯中富含有鉀元素，所以，能夠起到輔助降壓的作用。

而且紅薯中含有多種葉酸、維生素A、維生素B、胡蘿卜素等，能夠緩解心腦血管疾病。

紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動(dòng)，對(duì)老年便秘有很好的效果，

但是，注意在吃紅薯的時(shí)候，要注意煮熟煮透。

所以，從紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，糖尿病患者，或者是合并有高血壓的患者，吃紅薯對(duì)健康是非常有益的。

擔(dān)心吃紅薯會(huì)升高血糖怎么辦？

對(duì)于一種食物升高血糖的能力，通常用升糖指數(shù)來(lái)評(píng)價(jià)，

升糖指數(shù)GI值，主要是指，以50克相關(guān)含碳水化合物的食物，與50克葡萄糖食用后，對(duì)餐后2小時(shí)血糖的升高水平的比值，而得到一個(gè)數(shù)值。

GI值越高，說(shuō)明這種食材對(duì)于血糖的影響就越大。

通常GI值低于55的食材，都屬于低升糖指數(shù)食物,

而紅薯的升糖指數(shù)在54左右，所以，紅薯屬于低升糖指數(shù)食物。

要減少吃紅薯對(duì)血糖的影響，關(guān)鍵的是要控制好量，

將紅薯代替一部分主食，能夠有助于平穩(wěn)血糖，

因?yàn)榧t薯比大米白面升糖指數(shù)要低，

每頓的主食不要超過(guò)200克，紅薯不要超過(guò)100克，這樣就不會(huì)使血糖波動(dòng)過(guò)大。

紅薯種類不同，有白心薯、紅心薯、還有紫薯，

白心薯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低，

黃心薯，升糖稍微快一點(diǎn)，

紫薯，含有豐富的抗氧化元素，而且容易增加飽腹感，比較適合糖尿病人吃。

吃紅薯最好的吃法，就是直接蒸著吃，

或者與大米、燕麥、玉米等雜糧搭配吃，

但是，不適合煮粥來(lái)吃，

也不要曬成紅薯干等零食吃，

這些都不適合糖尿病患者食用。

總結(jié)一下，紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有各種營(yíng)養(yǎng)元素比較全面，

對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某约t薯對(duì)身體也是有好處的。

為了減少血糖的升高，可以將紅薯作為主食來(lái)吃，

同時(shí)，要控制一定的量，吃紅薯的頻率不要太頻繁，防止出現(xiàn)腹脹、消化不良的現(xiàn)象發(fā)生。