中國茶的歷史有5000年，單單茶的文化，茶知識是很深的，要學(xué)的也是非常多的，今天帶大家了解這20隔次，讓大家可以在5分鐘內(nèi)提升喝茶的境界??

??茶性：指茶湯入口后口感的刺激感。一般分為:寒性、中性、溫性三種。

??香氣：鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，分為揚(yáng)、平、沉等。

??苦、澀：苦是一種味道，是由茶葉內(nèi)含物種的茶堿產(chǎn)生。澀是一種感覺，是指茶湯帶給舌頭的收斂感。

??回甘：苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程，回甘的速度、強(qiáng)度和持久度是對茶品品質(zhì)的一種評價(jià)。

??生津：指茶湯吞咽下去之后口腔會一直淌口水。

??收斂性：品茶后，舌面和口腔四周出現(xiàn)緊繃收斂的感受，多為澀感的表現(xiàn)。

??層次感：指口感表現(xiàn)出的先后順序。茶湯香氣和滋味，茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。

??喉韻：茶湯吞咽完之后茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥、鎖喉。

??飽滿：指茶湯物質(zhì)豐富而帶給口腔的一種充實(shí)感。

??果酸味：品茶湯時(shí)帶有鮮味，像新鮮的酸果味。

??水味：沖泡或儲存不當(dāng)產(chǎn)生所產(chǎn)生的茶水分離現(xiàn)象。

??青味：由于茶葉加工過程中，殺青溫度不夠或時(shí)間不足而產(chǎn)生，嚴(yán)重時(shí)會有“青腥味”。

??鎖喉：品茶后，咽喉過于干燥，吞咽困難，緊縮發(fā)癢等讓人不適的感覺。

??茶氣：茶氣在老茶中易出現(xiàn)，品飲完之后在身體上的一種表現(xiàn)，常表現(xiàn)為打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。

??陳韻：經(jīng)歲月陳化而產(chǎn)生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。

??香氣內(nèi)斂：香氣不張揚(yáng)，似有似無的淡香，用心則有，不用心則無。

??甘韻：與甜質(zhì)并列，是甘與甜的表達(dá)方式。

??爽朗：經(jīng)歲月的陳化倉儲優(yōu)良的茶湯入喉后，口腔爽朗，牙齒有清晰感。

對于愛喝茶??喜歡喝茶的人都是篇在于喝茶中自己的內(nèi)在提升非常大的，做一個(gè)真正懂茶道的人，+我可以了解更多的茶文化，茶知識～

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