陳皮，是一味非常有“幸福力”的中藥，不論在什么位置，在什么角色，都能把自己才華發(fā)揮出來(lái)，且高效完成任務(wù)。

《本草綱目》里這樣說(shuō)：“同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降！”

如此有幸福力的陳皮，可不是在太陽(yáng)底下曬一曬的橘子皮，是經(jīng)過(guò)多年歲月沉淀，在無(wú)人問(wèn)津的時(shí)光里，默默耕耘，積蓄自己的能量，才擁有一身的好才華和好性情。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，陳皮具有三大優(yōu)點(diǎn)：

1、行氣燥濕、消除脹滿。

2、宣肺化痰、散寒止咳。

3、梳理氣機(jī)，可疏肝氣。

陳皮經(jīng)常用于咳嗽化痰、祛濕理氣，之前公號(hào)文章寫的很多食療方里都用到陳皮。

很多小朋友經(jīng)常脾虛有積滯夾濕，可見(jiàn)舌苔滑膩，日常養(yǎng)護(hù)脾胃，偶爾可以拿出陳皮來(lái)清理下脾胃小房間，祛痰濕，梳理氣機(jī)，也可以搭配一些食材，讓脾胃更好吸收。

一、陳皮麥芽糖水

我們?nèi)粘＝?jīng)常食用的糖，只有麥芽糖是由糧食制作的，不是很甜，可以補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃，適合小朋友適度吃一點(diǎn)。

但是對(duì)于現(xiàn)在很多小朋友脾胃而言，麥芽糖偏粘膩點(diǎn)，所以此時(shí)我們可以將麥芽糖泡水，加入一點(diǎn)陳皮，這樣補(bǔ)而不滯。

原料：麥芽糖適量、陳皮1~3克

做法：先將麥芽糖沖入開(kāi)水之中，攪拌化開(kāi)，然后再加入陳皮燜泡大致5~10分鐘之后，即可飲用。

功效：

補(bǔ)中益氣，梳理氣機(jī)，適合2歲以上的小朋友。

二、陳皮檸檬水

秋冬天氣干燥，容易津液不足，可以適度養(yǎng)陰生津，比如燉點(diǎn)銀耳百合湯，可是對(duì)于脾虛夾濕的人孩子而言，容易滋膩不好運(yùn)化，此時(shí)可以加3克左右的陳皮，來(lái)化濕理氣，幫助消化。

對(duì)于痰濕體質(zhì)的小朋友而言，也可以泡一杯陳皮檸檬水，來(lái)養(yǎng)陰生津，化痰祛濕。

原料：陳皮3克、新鮮檸檬1片、蜂蜜（或麥芽糖、冰糖）適量

做法：將陳皮、檸檬放入一杯開(kāi)水里，然后加入點(diǎn)糖調(diào)味，待溫度適宜，即可飲用。

功效：

生津止渴、理氣和胃祛濕，適合一歲以上的小朋友。

三、陳皮紅棗粥

原料：小米100克、陳皮6克、紅棗3個(gè)

做法：將紅棗去核切絲，然后與陳皮、小米一起放入鍋中熬粥，待粥煮熟后即可食用。

功效：

小米補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃護(hù)脾，陳皮行氣健脾，助消化吸收，紅棗益氣養(yǎng)血、健脾和胃，這道粥適合三歲以上痰濕體質(zhì)的孩子來(lái)養(yǎng)脾胃。

四、陳皮豆腐湯

原料：紅棗5枚、豆腐1塊、陳皮3克，蔬菜適量。

做法：把陳皮提前浸泡30分鐘，然后與紅棗一起放入鍋中，用大火煮沸，再放入豆腐，用小火煮15分鐘，加入當(dāng)季綠色蔬菜，調(diào)味后即可食用。

功效：

豆腐可以清內(nèi)熱，紅棗可以護(hù)脾胃，陳皮幫助脾胃理氣化濕，這道湯可以清熱化濕，適合脾虛孩子，寒熱夾雜時(shí)，清一清。

湯煮熟后，可以加入一些當(dāng)季綠色蔬菜碎片，讓這道湯更好看，更好喝，適合兩歲以上的小朋友。

▲經(jīng)過(guò)歲月沉淀的陳皮

陳皮的禁忌：

陳皮辛溫香燥，易耗氣傷陰，所以氣虛者、陰虛者要慎用。

陳皮雖然才華橫溢，但是并不是補(bǔ)品，偏瀉，所以不能大量或經(jīng)常食用，擔(dān)心傷了正氣，一定要適度。盡量選擇五年新會(huì)陳皮，經(jīng)過(guò)歲月的沉淀，更溫和，功效也更好，具有“一兩陳皮，一兩金”的美稱。