安格斯牛排、黑椒蝦仁意面的用料

安格斯牛排 400克	意面 小半碗
鮮蝦 10只	小番茄 4個(gè)
黃油 30克	黑椒醬 40毫升
現(xiàn)磨黑胡椒粒 適量	現(xiàn)磨海鹽 適量
紫洋蔥 1/2個(gè)	罐頭玉米粒 適量

安格斯牛排、黑椒蝦仁意面的做法

步驟1   所用食材：安格斯牛排一塊（400克），黃油30克，小黃瓜，小番茄，紫洋蔥，罐頭玉米粒，黑胡椒醬，現(xiàn)磨黑胡椒，現(xiàn)磨海鹽   

步驟2   安格斯牛排用廚房用紙吸干表面水份，兩面均勻撒上黑胡椒粒和海鹽，腌制15分鐘   

步驟3   小黃瓜切片，小番茄2個(gè)洗凈備用，玉米粒備用   

步驟4   鮮蝦去殼去蝦線   

步驟5   1/2個(gè)紫洋蔥切絲，2個(gè)小番茄1/4對(duì)切，螺絲意面小半碗備用   

步驟6   做一鍋水，水煮開(kāi)后放入少許食鹽，下入意面煮10分鐘   

步驟7   另準(zhǔn)備平底鍋，放入10克黃油   

步驟8   放入蝦仁煎至兩面金黃   

步驟9   煎至到如圖盛出備用   

步驟10   直接將洋蔥絲下入鍋翻炒   

步驟11   放入小番茄   

步驟12   倒入20毫升黑椒汁翻炒   

步驟13   下入煮好的意面   

步驟14   加入少許清水翻炒均勻   

步驟15   倒入煎制的蝦仁   

步驟16   翻勻即可盛出備用   

步驟17   另起平底鍋，放入20克黃油   

步驟18   待黃油融化，放入腌好的牛排   

步驟19   一面變色后翻面煎另一面   

步驟20   根據(jù)個(gè)人對(duì)成熟度的喜好控制時(shí)間，我做的是7分?jǐn)?shù)，一共翻面三次。等到另一面也變色后再翻面繼續(xù)煎，同時(shí)下入洋蔥絲   

步驟21   放入玉米粒，黃瓜片和小西紅柿，再翻一次面，放入做好的意面，在鍋邊再擠入少許黑胡椒醬即可   

步驟22   完成品   

步驟23   完成品   

步驟24   完成品   

步驟25   完成品   

步驟26   完成品   

步驟27   完成品   

步驟28   完成品   

步驟29   完成品   

步驟30   完成品   

步驟31   完成品