雞蛋漢堡的用料

低筋面粉 50g	水 90g
泡打粉 2g	雞蛋 3個
肉餡 少許	植物油 少許

雞蛋漢堡的做法

步驟1   面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆內(nèi)。   

步驟2   攪打順滑。   

步驟3   多功能鍋大火熱鍋，準備好雞蛋跟肉餡。（肉餡根據(jù)家里的習慣口味調(diào)整即可）   

步驟4   烤盤內(nèi)刷一層植物油。   

步驟5   倒入面糊，能夠剛剛蓋住盤底即可，轉中火慢慢烙。   

步驟6   在中間位置鋪上肉餡。   

步驟7   然后磕入一個雞蛋。（雞蛋最好不要太大喲）   

步驟8   當看不到流動的蛋液了，在空的圓盤內(nèi)，再倒入一層面糊。   

步驟9   然后速度的把做好的這部分的蛋餅扣到面糊上。（一定要馬上扣上去哦，不然如果等面糊成型了，那蛋餅與面糊就不能完美結合）   

步驟10   待面糊與蛋餅基本結合成型后，就可以兩面反復反轉換著慢慢烙，稍稍金黃就可以了，喜歡酥脆口感的可以久一點。   

雞蛋漢堡的烹飪技巧

1.煎的過程中如果感覺油少了，可以隨時往縫里加，但是只可以加一點點喲。 2.不喜歡肉餡的小伙伴也可以換成火腿丁、蔥花之類的。 3.此配方剛好三個蛋堡，需要做多少個，成倍添加即可。