一日之計(jì)在于晨，早飯可是相當(dāng)重要的。一份健康的早餐應(yīng)該由三部分組成：淀粉類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和蔬菜。然而很多人吃得非常隨便，怪不得你減肥還越減越肥了…

在制作面糊的時(shí)候，告訴大家一個(gè)竅門，加點(diǎn)泡打粉可以使面餅更酥脆哦~咬上一口，層次分明，口感豐富，還可以根據(jù)個(gè)人口味涂上番茄醬、黃豆醬等喜歡的醬料。

吃膩了油條、包子，不如來(lái)試試雞蛋漢堡吧~

雞蛋漢堡

< 食 材 >

中筋面粉220克、鹽2克、五香粉1克、泡打粉1克、豬肉餡100克、小蔥1根、黑木耳3朵、雞蛋6個(gè)

< 做 法 >

1、以一鍋6個(gè)的量來(lái)準(zhǔn)備食材，220克面粉加2克鹽、1克五香粉、1克泡打粉，加大概350克水調(diào)成面糊。

注意水的量不是一定的，不要一次全倒進(jìn)來(lái)，要根據(jù)自己家面粉的吸水性調(diào)整，要調(diào)成酸奶狀可以流動(dòng)的濃稠面糊。

2、100克五花肉餡，加蔥末、木耳碎、1克鹽、1勺生抽、1勺油，順著一個(gè)方向攪拌均勻。

3、圓形模具燒熱，每一格里都刷上油，打入雞蛋，兩面煎熟?？梢杂每曜影训包S打散，這樣熟的更快。

4、煎好的雞蛋盛出來(lái)，每個(gè)格子里舀入一勺面糊，再把雞蛋放進(jìn)來(lái)壓緊，讓面糊和雞蛋貼在一起。

5、每層蛋餅上放薄薄一層肉餡鋪勻。蛋餅?zāi)毯笫⒊鰜?lái)。

6、每個(gè)模具里再次舀入一大勺面糊，把蛋餅倒扣進(jìn)來(lái)按緊，這樣就組合成一個(gè)雞蛋漢堡啦~

7、像烙餅一樣來(lái)回翻面，雞蛋漢堡兩面變得金黃，結(jié)實(shí)有彈性的時(shí)候就可以出鍋了。