炸條時(shí)，加入泡打粉是不對的，用這個(gè)配方，包你炸出香脆可口的油條！

在這段時(shí)間里，很多小伙伴都在家里閑得沒勁，想要自己研究一些新鮮的食物，因?yàn)槌鋈コ燥?，總覺得不太安全，所以想著有空自己在家，練練廚藝，把平時(shí)喜歡吃的食物都在家嘗試著自己做一做，油條是幾乎每天早晨都比較喜歡吃的早餐，而且做法簡單也是家里的?？汀?/p>

用這個(gè)配方，把油條和泡打粉混在一起，就可以把油條炸得香脆可口。

對那些平時(shí)愛吃油條又怕自己做不好的小伙伴來說，只要你用這個(gè)方法，一定能做出令自己滿意的美食，不需要添加泡打粉，做起來美味又健康，再也不用擔(dān)心油條在外面買起來油性太強(qiáng)，不衛(wèi)生。

炸條時(shí)，加入泡打粉是不對的，用這個(gè)配方，包你炸出香脆可口的油條！面粉300克，鮮蛋2克，酵母粉2克，加牛奶即可。

我們最好用篩子篩出最細(xì)密的面粉，然后放入一個(gè)大碗中，打兩個(gè)新鮮雞蛋，放入一個(gè)碗中攪拌。

我們這次做的奶油跟以前不太一樣，因?yàn)槲覀儾恍枰潘?，而是用牛奶來做和面，小伙伴們都知道牛奶的味道很好，而且有一股淡淡的奶香，把牛奶一點(diǎn)點(diǎn)地倒入到面粉中，同時(shí)還要不斷地?cái)嚢杳娣?，來把握牛奶的成分?/p>

將面團(tuán)攪拌均勻后，加入少量食用油，然后用手指輕壓面團(tuán)，等面團(tuán)有一點(diǎn)點(diǎn)成形后，再用保鮮膜將其密封，最好是放在高溫或日光下，因?yàn)橛欣诿鎴F(tuán)的充分發(fā)酵，過兩個(gè)小時(shí)后就會發(fā)現(xiàn)，面團(tuán)變大、變圓了，還帶著一絲奶香。

當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵好后，我們?nèi)〕鰞蓧K同樣大小的面塊，分別用筷子夾成條狀，不需要再壓軟或壓碎，切成油條大小的形狀即可，我們需要將兩塊面塊分別用筷子夾在中間，再夾在兩塊面條的兩端，用手指按壓，讓兩塊面塊合在一起，油條的形狀就形成了。

這時(shí)我們就開始在鍋里多燒些油，等油溫達(dá)到8度時(shí)，就可以把做好的油條胚子，放進(jìn)油鍋里炸，炸到兩面金黃中間鼓起，讓食物從油鍋里飄出來。然后就可以控油撈起，帶奶香的味道的油條就做好了，咬起來又軟又甜。