羊 肉 蘿 卜 餃 子：

食材：羊肉、豬肉、蘿卜、蔥末、姜末、鹽。

做法：

1、羊肉攪成泥，蘿卜插絲剁餡，加上蔥末、姜末、鹽即成餡。

2、包在搟好的皮里下鍋煮熟即可。

養(yǎng)生功效：營養(yǎng)價(jià)值全面，對(duì)所有虛寒病癥均大有裨益。

羊 肉 燉 蘿 卜：

材料：白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

做法：

1、白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用。

2、鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后五六分鐘撈出羊肉，水倒掉。

3、重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。

功效：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。

蓮 藕 煲 幼 雞：

原料：幼雞半只、蓮藕一根、生花生一把、姜蔥適量、料酒一小勺、鹽適量。

做法：
1、雞洗凈、切成小塊，用加了姜片、料酒的水飛過。蓮藕洗凈，切兩個(gè)銅幣厚的片，姜切片，蔥切段，花生洗凈等用。
2、置凈鍋，加少許油，三成熱時(shí)放姜、蔥煸香，下雞塊中火炒出香味，加足水，下入藕片、花生大火燒開，關(guān)小火煲40分鐘。

功效：止血、預(yù)防貧血、強(qiáng)健胃粘膜、改善腸胃。

山 藥 魚 片：

食材：魚肉片、山藥、青蘿卜。

做法：

1、山藥壓成細(xì)末，魚肉片放入碗中加適量淀粉、精鹽，打入1-2個(gè)雞蛋，拌勻后腌20分鐘，投入熱油中炸熟。

2、加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿卜絲、精鹽，用小火燉20分鐘，加胡椒粉即可。

功效：補(bǔ)中益氣。

麻 油 拌 菠 菜：

材料：菠菜1斤，食鹽、麻油適量。

做法：菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。

功效：通脈開胸，下氣調(diào)中，止渴潤燥。

養(yǎng)生先養(yǎng)心。冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發(fā)期，盡量躲是非，就能避免因情緒激動(dòng)引起的突發(fā)疾病了。

進(jìn)入冬季，有些人便會(huì)顯得意志消沉，這可能是患上“季節(jié)性情緒病”，季節(jié)性情緒病是精神抑郁癥的一種，病人在陽光減少的冬季，對(duì)身邊事物提不起興趣，還伴有嗜睡、多吃、易怒、過敏等病癥。堅(jiān)持多曬太陽、鍛煉等，注意生活起居，按時(shí)休息和睡眠，不做熬夜的“夜貓子”。

中醫(yī)認(rèn)為“冬季與腎臟相應(yīng)”、“腎開竅于耳”，冬至以后經(jīng)常按摩耳朵，有助于腎臟的保健和氣血的順暢。

1、拉耳垂：用兩手的拇指、食指同時(shí)按摩耳垂，先將耳垂揉捏、搓熱，然后向下拉耳垂15-20次，發(fā)熱發(fā)燙為度。

2、提耳尖：用雙手捏住雙耳上部耳輪，適量提拉耳尖，提拉的時(shí)候大拇指和食指順便對(duì)耳尖進(jìn)行按摩，以微微發(fā)熱為度。

3、摩耳輪：拇指位于耳輪內(nèi)側(cè)，其余四指位于耳輪外側(cè)，揉搓2-5分鐘，再往上提揪，以耳部感到發(fā)熱為止。

冬至是一年中艾灸養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)，此時(shí)艾灸可將節(jié)氣、艾灸和穴位三者結(jié)合，更好地溫陽補(bǔ)氣、溫經(jīng)散寒，推薦艾灸神闕穴和督脈。

冬至?xí)r陰氣極盛，陽氣始起。“動(dòng)則生陽，靜則生陰”。通過合理的運(yùn)動(dòng)就可以幫助我們升發(fā)體內(nèi)的陽氣，還可以幫助降低血糖、血脂及膽固醇等。但過度的升發(fā)陽氣就會(huì)耗散真元反而不合冬季蜇藏的養(yǎng)生道理了。冬季運(yùn)動(dòng)，首先要避免寒邪的侵襲，其次運(yùn)動(dòng)量不宜過大，要在動(dòng)中求靜，八段錦、太極拳等平和的運(yùn)動(dòng)都是很好的選擇。