冬至，是中國農歷中一個非常重要的節(jié)氣， 古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生。它是冬三月氣候分界線，由此陰氣始退，陽氣漸回，因此在傳統(tǒng)中醫(yī)理論中，冬至是自然界陰陽更替的特殊日子，是一陽初生的重要時刻。

此時是身體最為柔弱，最易被外邪入侵之時，如果在這個時候進補，可扶正固本、培育元氣，有助于體內陽氣的升發(fā)，增強體質，為下一年的身體健康打下堅實的基礎。

一. 冬至吃餃子 溫氣又補血

冬至吃餃子是為了紀念醫(yī)圣張仲景，他為治療鄉(xiāng)親凍瘡，曾在冬至這天做“祛寒嬌耳湯”給百姓吃。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，也就形成了冬至吃餃子的習俗。

另外，冬至是陽氣開始逐漸萌發(fā)生長的時機，這時如果能夠得到適當的進補，來年一整年都能生龍活虎、能量充足！

而一些我們常吃的餃子，如韭菜雞蛋、胡蘿卜羊肉等餡料的餃子，都有溫補氣血、增加熱量的功效，能幫助身體溫補養(yǎng)陽。

01.羊肉白菜餃子

羊肉屬于溫陽之物，寒冷的冬日食用，有助于增強人體的御寒能力；白菜屬于時令菜，富含膳食纖維。此餡適合陽虛人群食用，陰虛人群、胃腸功能不佳者不宜食用。

02.香菇鮮肉餃子

香菇是營養(yǎng)豐富的食用菌類，被譽為菇中皇后，其主要有效成分是香菇多糖，香菇多糖有抗病毒、調節(jié)免疫功能的作用。香菇餡餃子，不僅味道鮮美，其營養(yǎng)價值也非常豐富，老少皆宜。

03.韭菜餃子

韭菜性溫味辛，能補腎溫陽、益肝健脾，很多人很喜歡韭菜的那股香味，其特殊的辛香氣味有助于疏調肝氣、增進食欲。韭菜中含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，具有防治便秘的作用。

二. 冬至搓耳朵 強腎通氣血

中醫(yī)認為“腎開竅于耳”，冬至以后，氣血運行不暢、腎陽虛的朋友耳朵比較容易生凍瘡。這個時候經常按摩耳朵，有助于腎臟的保健和氣血的順暢。

最常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳廓。

拉耳垂

用兩手的拇指、食指同時按摩耳垂，先將耳垂揉捏、搓熱，然后向下拉耳垂15~20次，發(fā)熱發(fā)燙為度。

提耳尖

用雙手捏住雙耳上部耳輪，適量提拉耳尖，提拉的時候大拇指和食指順便對耳尖進行按摩，以微微發(fā)熱為度。

摩耳輪

拇指位于耳輪內側，其余四指位于耳輪外側，揉搓2~5分鐘，再往上提揪，以耳部感到發(fā)熱為止。