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“人造肉”難被人接受 

 資本炒作不可持久

五一假期后，A股的“人造肉”概念股突然瘋漲，成為資本市場(chǎng)的“當(dāng)紅炸子雞”。

即使在5月6日大盤失守3000點(diǎn)、超千股跌停的情況下，人造肉概念股整體上依然保持上漲。5月8日，A股17只人造肉概念股僅一只下跌，11只股票當(dāng)日漲停，其中7只股票連續(xù)3個(gè)交易日（5月6日、7日、8日）漲停。

不過(guò)，9日開(kāi)盤不久，人造肉概念股行情已經(jīng)出現(xiàn)了分化，之前人造肉概念股一齊上漲的局面不再，龍頭企業(yè)依舊表現(xiàn)強(qiáng)勁。

以近期已獲得3個(gè)交易日漲停的哈高科、雙塔食品為例，9日上午，雙塔食品仍然一字漲停，但哈高科出現(xiàn)震蕩行情，最終收獲第4個(gè)漲停板。其他幾個(gè)前期得到炒作的生物公司股，則出現(xiàn)較大幅度下跌。

到底什么是人造肉？資料顯示，目前的人造肉分為兩種，一種稱為大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白制成，實(shí)際是一種模仿肉類的豆制品。另一種是利用動(dòng)物干細(xì)胞制造出的人造肉。說(shuō)簡(jiǎn)單一點(diǎn)，所謂人造肉，本質(zhì)就是“假肉”。

五一小長(zhǎng)假期間，有“人造肉第一股”之稱的Beyond Meat于5月2日在美國(guó)納斯達(dá)克交易所掛牌上市，首日股價(jià)暴漲163%，這成為A股市場(chǎng)“人造肉”概念股大漲的源頭。

人造肉相關(guān)股票在歐美受資本追捧有其現(xiàn)實(shí)原因。眾所周知，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家人群動(dòng)物蛋白攝入量大多較高，近些年來(lái)，這些國(guó)家越來(lái)越多的消費(fèi)者青睞素食和肉類替代食品，因此，主打健康環(huán)保理念的“人造肉”等新型食品，也受到投資者追捧。

不過(guò)，在其他大部分地區(qū)，“人造肉”目前還只是個(gè)比較虛幻的概念而已。即使未來(lái)有很大市場(chǎng)潛力，至少到現(xiàn)在，民眾的認(rèn)知度和接受度都不高，可以預(yù)計(jì)的時(shí)期內(nèi)不會(huì)有太大變化。在中國(guó)市場(chǎng)，人造肉想占領(lǐng)大眾餐桌，也為時(shí)尚早。

因此，從產(chǎn)業(yè)上來(lái)說(shuō)，“人造肉”要想取代傳統(tǒng)的肉類食品，還有漫長(zhǎng)的過(guò)程。對(duì)于相關(guān)上市公司而言，“人造肉”要想在營(yíng)收、利潤(rùn)中占據(jù)一席之地，也還有很長(zhǎng)的路要走。未來(lái)，市場(chǎng)能否真的接受這種產(chǎn)品，也充滿變數(shù)。

縱觀近日A股，站上所謂“風(fēng)口”的人造肉概念股，主要是豆類蛋白或其他植物蛋白生產(chǎn)企業(yè)，以及某些下游投資可能會(huì)涉足“人造肉”的食品加工企業(yè)。人造肉概念股的爆紅，主要是資本利用人們對(duì)人造肉的預(yù)期進(jìn)行了炒作。但資本如果把某些與“豆”類和“肉”類產(chǎn)業(yè)幾乎不沾邊的上市企業(yè)也拉來(lái)參與人造肉概念炒作，就顯得十分勉強(qiáng)和非?！白鳌绷?。

值得注意的是，在A股概念股還在熱炒的同時(shí)，近日，曾經(jīng)力撐Beyond Meat的機(jī)構(gòu)們已經(jīng)在悄悄地減持后撤了，股價(jià)也出現(xiàn)大幅下跌。

面對(duì)突然爆紅的“人造肉”概念股，投資者需要保持警惕，理性對(duì)待。少數(shù)上市公司借熱門概念熱炒，投資者不要一味貪戀“人造肉”概念股的好處，否則，吃“肉”不成，可能自己反倒成為別人收割的韭菜。