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說起武夷巖茶，世人皆知大紅袍，要不然就是當家品種水仙和近年來備受追捧的肉桂。 其實武夷山，三十六峰九十九巖，巖巖有茶。史料記載巖茶茶樹品種繁多，僅慧苑一帶有名可考的品種就多達264個。 這些小品種既有武夷山的原生品種，也有后期培育移植的品種，雖不及大紅袍、水仙、肉桂等當家品種那么聲名顯赫，卻同樣擁有獨特的香氣與韻味。由于種類繁多，有的用號碼指代、有的名稱相似易混淆，導致很多初接觸小品種茶的茶客一頭霧水。 105、204?? 喝巖茶也要接頭暗號？ 初入巖茶圈，茶道君聽前輩們口中蹦出一串串的數(shù)字，什么105、204、305，再看看他們心照不宣、高深莫測的微笑，不明覺厲啊！ 腦洞比較大的茶道君立馬嗅到一股接頭暗號的氣息，腦補出一出諜戰(zhàn)大片！后來才知道自己想多了...... 其實這些數(shù)字只是茶樹品種的科研代號，福建省農科院茶葉研究所選育品質突出的茶樹新品種時，為了便于記錄和比對，給品系試驗區(qū)標上區(qū)號，在國家審定品種前，以編號代稱，經國家申請后，再給與標準品種名。 其中，最常聽到的就是105、204和305。 1代號105——黃觀音，茗科二號 茶科所培育于1977-1997年，父本黃金桂，母本鐵觀音，特征偏向父本，早芽種，98年被評定為省級品種，香氣透爽，回甘醇厚。 2代號204——金觀音，茗科一號 茶科所培育于1978-1999年，父本黃金桂，母本鐵觀音，特征偏向母本。成品茶香馥郁幽長，似蘭似桂。 3代號305——瑞香 瑞香屬于年輕派，是在2003年才選育而出，雖然資歷淺，但瑞香的茶樹適應性好、產量高，香氣幽雅，滋味醇厚。 其他常見茶樹品種代號 金鎖匙（3）、金宣（臺27）、 月中桂（55）、小紅袍（66）、 悅茗香（101）、紫牡丹（111）、 銀鳳凰（121）、瓜子金（201）、 春蘭（301）、紫紅袍（303）、 丹桂（304）、瑞香（305）、 ...... 百瑞香、白瑞香和瑞香傻傻分不清 好不容易把代號們弄清了， 又活生生被名字們整懵了？！ 百瑞香、白瑞香、瑞香，是一樣的品種嗎？ 它們之間又有什么關系呢？ 某次，茶道君買到一款茶，上面赫然寫著＂百瑞香＂，納悶著這又是什么品種？ 回頭一查，發(fā)現(xiàn)“百瑞香”既不是武夷巖茶的名叢，也不是品種茶。 翻閱巖茶的專業(yè)書籍如《武夷巖茶名叢錄》（羅盛財著）、《武夷茶說》（黃賢庚著）也未見有百瑞香的記錄。 《武夷巖茶名叢錄》（羅盛財著） 據(jù)悉，百瑞香的出現(xiàn)已不可考證，可能是茶農、茶人口口相傳，“白”和“百”不分，把白瑞香誤作百瑞香，也可能是商家定出來的商品名。 被誤作百瑞香的白瑞香，才是真正的武夷巖茶名叢，《武夷巖茶名叢錄》中記載，該品種原產慧苑坑，有100多年栽培歷史。 瑞香則是上文提到的305，另有一款名稱較為相似的茶，名“百歲香”。“百歲香”屬于武夷巖茶名叢之一種，原產慧苑巖，巖壁上刻有“百歲香”三個字，古代單獨壘石壁壅土栽種。 不知春非雀舌 另外一組容易搞混的茶樹品種就是不知春和雀舌了。 說起雀舌，很多人會想到綠茶，如宜賓雀舌。其實雀舌也是烏龍茶，屬于武夷名叢之一。 然而茶道君在搜索雀舌的資料時，卻發(fā)現(xiàn)同為武夷名叢＂不知春＂的的詞條解釋里，寫著“中文名：武夷雀舌”。這就讓很多剛入巖茶圈的茶友認為不知春和雀舌是同一種茶，其實不然。 翻查《武夷巖茶名叢錄》可看到，不知春和雀舌分列不同的條目，兩者是完全不同的茶樹品種，原產地、特征及采摘時間均不同。
文圖來自《茶源地理 武夷山》
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