 爽炒藕片 -材 料- 藕1節(jié)、胡蘿卜1/2個 青瓜1/2個、香菜1顆 鹽4g、油適量 -做 法- 1. 食材洗凈改刀處理好； 2. 鍋里熱油后放入胡蘿卜和藕片炒； 3. 然后加入青瓜絲炒； 4. 最后加入香菜和鹽翻炒均勻即可。  雪梨百合湯 -材 料- 雪梨1個、鮮百合20克 枸杞10粒、冰糖20克 -做 法- 1. 梨去皮去核，百合洗凈； 2. 把梨、百合、冰糖放入高壓鍋，加600毫升水； 3. 一個煲湯功能，25分鐘； 4. 加入枸杞攪拌均勻出鍋。  銀耳拌黃瓜 -材 料- 銀耳半朵、黃瓜1根 米醋1大勺、生抽1小勺 鹽1茶匙、鮮蔬粉適量 香油1茶匙、生姜適量 -做 法- 1. 銀耳提前泡發(fā)好，摘成小朵入鍋中焯水； 2. 撈出用冷開水過涼，瀝水備用； 3. 黃瓜切成圓片，生姜切末； 4. 將銀耳，黃瓜，姜末放入稍大容器； 5. 加入米醋，生抽，鹽，鮮蔬粉，香油拌勻即可。  銀耳潤肺美顏湯 -材 料- 銀耳1朵（約30g）、百合40g 無花果30g、冰糖35g -做 法- 1. 銀耳冷水泡發(fā)，撕成若干小朵； 2. 百合洗凈；無花果洗凈，在頂端剪十字小口； 3. 將銀耳、百合和無花果放入鍋內(nèi)，加入1800ml清水； 4. 大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘； 5. 調(diào)入冰糖煮至溶化即可。  南瓜蒸百合 -材 料- 南瓜100g、鮮百合30g 銀耳10g、紅棗5g、冰糖6g 糖桂花1勺、水淀粉3勺 -做 法- 1. 銀耳弄碎提前浸泡兩小時左右； 2. 將鮮百合洗凈剝開，銀耳控干水； 3. 南瓜去皮切片，擺入容器中，撒上一層銀耳； 4. 將紅棗剪碎放入，撒上一層百合； 5. 上鍋蒸20分鐘； 6. 糖桂花加少量水淀粉，放入冰糖，加熱后變濃稠，澆在蒸好的南瓜百合上面； 7. 最后拌勻即可。  冬瓜炒胡蘿卜 -材 料- 冬瓜300g、胡蘿卜1根 姜1片、素蠔油1勺 油、鹽、白胡椒粉適量 -做 法- 1. 將冬瓜去皮、去瓤后，用刀將其切成粗細均勻的條狀，然后在水中浸泡，備用； 2. 將胡蘿卜清洗干凈后，去掉表皮，然后同樣切成粗細均勻的條狀；姜切成姜末； 3. 鍋中燒水，水開后放入少許鹽和油，然后放入冬瓜和胡蘿卜，焯水2分鐘左右，撈出； 4. 鍋中倒入少許油，油溫燒至5成熱左右，放入姜末翻炒，炒出香味后即可； 5. 放入焯好水的冬瓜和胡蘿卜，然后用鏟子翻炒1分鐘左右； 6. 加入素蠔油、白胡椒粉、少許鹽，將其翻炒均勻后就可以盛盤了。  星星冬瓜湯 -材 料- 冬瓜100克、橙子1個 -做 法- 1. 冬瓜用模具壓出星星模樣； 2. 起鍋燒水，水開后倒入冬瓜星星，煮12分鐘，變成透明狀就可以啦； 3. 橙子去頭去尾，去皮去衣，取出果肉； 4. 橙子果肉放入輔食機，攪打均勻； 5. 攪打好的橙子汁淋在冬瓜星星上； 6. 晶瑩剔透的冬瓜，搭配金黃色的橙汁，吃起來口感十分的軟嫩。  山藥枸杞燕麥飯 -材 料- 枸杞1小把、山藥1根 燕麥米半杯、大米1.5杯 -做 法- 1. 枸杞用水浸泡10分鐘左右，將山藥去皮切小段； 2. 將燕麥米和大米用水淘洗兩遍，瀝干水分，往鍋里加入到刻度線2位置的清水； 3. 把山藥和枸杞放入鍋里，用勺子拌勻，這樣煮好的米飯就不會所有的山藥都浮在表面了； 4. 蓋上鍋蓋，啟動煮飯鍵，大約用時半小時就能夠做好一鍋香噴噴的山藥飯了。  紫薯山藥粥 -材 料- 山藥150克、紫薯150克 大米1杯、水適量 -做 法- 1. 將米淘洗干凈； 2. 將米放在鍋膽中后，加入適量的水，選擇粥湯鍵，煮35分鐘； 3. 紫薯和山藥提前去皮切長條； 4. 將山藥和紫薯放在鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)煮； 5. 用勺子略微攪一下，紫薯的色澤開始散開，粥就變得美美的了。 |
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