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冰糖紅棗銀耳湯

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·主料·

銀耳｜1朵

紅棗｜6顆

枸杞｜12~15粒

山藥(可不放)｜1段(約20厘米)

·輔料·

冰糖｜適量

·做法·

1. 銀耳放入水中，泡一個小時。

2. 泡發(fā)的銀耳洗凈去根，撕小朵，盡量撕得碎一些。

3. 鍋里放適量的水，放入銀耳，開大火煮開。

4. 紅棗和枸杞，用水泡洗一下。

5. 山藥切小塊備用，沒有山藥不放也可。

6. 鍋里水開以后，加入山藥、紅棗、枸杞、冰糖，中小火不斷攪拌，到湯汁濃稠。轉(zhuǎn)小火煲半小時即可食用～

7. 銀耳會煮出粘稠的膠質(zhì)，入口滑滑的，太贊了！夏季可以冷藏后食用，味道更好，而且非常滋補，對皮膚也很有好處呢！

2

三紅湯

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·主料·

紅豆｜40克

紅棗｜3顆

·輔料·

紅糖｜適量

·做法·

1. 紅豆、紅棗洗凈泡2小時。

2. 電燉鍋設(shè)定4小時，熟后加紅糖攪勻。

3. 如果沒有電燉鍋就用煮粥的鍋或砂鍋煮，煮到紅豆開花軟爛即可。

4. 可以加冰塊或冷藏食用，慢燉的紅豆湯滋味超美，是補血佳品，比港式甜品還贊～

3

糯米圓子水果湯

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·主料·

糯米小圓子｜100克

芒果｜半個

西瓜｜50克

火龍果｜50克

獼猴桃｜50克

·輔料·

糖/蜂蜜｜適量

·做法·

1. 水果去皮，切成和湯圓大小相似的塊或挖成圓球備用。

2. 鍋里燒水，水開后把小湯圓下入鍋中煮十分鐘左右，待小湯圓全部飄起來關(guān)火晾一會。

3. 湯圓熟后倒入切好的水果，加適量糖或蜂蜜攪拌均勻即可。

4. 出鍋，晾涼后放入冰箱冷藏后即可食用。滿滿的一碗維生素C噢～

4

蓮子百合綠豆湯

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·主料·

綠豆｜50克

蓮子｜10克

干百合｜10克

·輔料·

冰糖｜10克

清水｜600毫升

·做法·

1. 綠豆用清水浸泡8～12小時（夏天放到冰箱冷藏浸泡），洗凈；蓮子用清水浸泡2小時，洗凈；百合用清水浸泡2小時，洗凈。

2. 將綠豆、蓮子和清水放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

3. 放入百合再煮20分鐘，出鍋前2分鐘放入適量冰糖即可?？梢约舆m量冰塊或冷藏后食用，夏天清熱解暑的神器！