“溫兩碗酒，要一碟茴香豆！”便排出九文大錢。魯迅的《孔乙己》雖說(shuō)是我們?nèi)嗄昵罢Z(yǔ)文課本上所學(xué)，但是至今仍記憶猶新?？滓壹菏囚斞腹P下的悲情人物，是新舊社會(huì)過(guò)渡時(shí)期少數(shù)知識(shí)分子的典型，沒(méi)有功名利祿，卻清高無(wú)比；沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源，卻端著讀書(shū)人的架子，不愿意靠雙手勞動(dòng)去賺取錢財(cái)！衣衫襤褸骯臟、懶惰成性的孔乙己，無(wú)論何時(shí)，都是滿嘴的之乎者也，偷書(shū)被打、招人嘲諷，卻愿意將自己的茴香豆與孩子們分享，雖窮困潦倒，卻品行極好，從不拖欠酒錢，還試圖教酒店的小伙計(jì)寫(xiě)字，直到最后被打瘸了雙腿，直到最后真正的消失！

孔乙己是迂腐的，也是善良的！魯迅通過(guò)對(duì)孔乙己體現(xiàn)了封建社會(huì)的世態(tài)炎涼，科舉制度的不公平，人們的冷漠麻木，低下層人們的無(wú)奈，從而反映了封建社會(huì)的腐朽和病態(tài)。我們那會(huì)兒學(xué)這篇文章的時(shí)候，小小的年齡對(duì)孔乙己有著說(shuō)不出的喜歡和憐憫和惋惜！

孔乙己不見(jiàn)了，茴香豆還在，那么茴香豆是什么豆？小時(shí)候讀課文的時(shí)候一直抱著這樣的疑問(wèn)，從來(lái)沒(méi)聽(tīng)大人們說(shuō)過(guò)茴香豆?。『髞?lái)才明白茴香豆便是蠶豆，蠶豆用茴香燉煮入味，便是茴香豆！浸入茴香味道的蠶豆軟綿可口，越吃越想吃，別提孔乙己為什么那么喜歡下酒了，作為零食也是讓人饞涎欲滴呢！

?【茴香豆】

【食材】蠶豆、茴香、八角、桂皮、香葉、生抽、鹽。

【步驟】1、準(zhǔn)備干蠶豆，干蠶豆比較難泡開(kāi)，所以提前用水浸泡12個(gè)小時(shí)以上。如果有新鮮蠶豆也可以試試，但是感覺(jué)不如干蠶豆來(lái)得更有味道。?

2、準(zhǔn)備大料，既然叫茴香豆，茴香自然是少不了的。茴香的味道比較特殊，用來(lái)燉魚(yú)、鹵菜都是不錯(cuò)的。而且現(xiàn)在大家都喜歡用新鮮茴香包包子包餃子，如果有新鮮茴香，您不妨可以試試。

3、泡發(fā)好的蠶豆加入半鍋清水，加入茴香、八角、桂皮、香葉大火煮。

4、大火煮10分鐘，加入鹽、生抽，轉(zhuǎn)小火燜煮2個(gè)小時(shí)。燜煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，水量一定要足夠，建議用砂鍋或者不銹鋼鍋來(lái)煮。

5、煮好的蠶豆，浸入了開(kāi)胃的茴香味道，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燜煮，連皮都可以吃。還沒(méi)盛出來(lái)，我就忍不住拿了幾顆吃。實(shí)在太好吃了！

孔乙己最愛(ài)的茴香豆就是如此簡(jiǎn)單，吃一口，滿嘴咸香，回味無(wú)窮！確實(shí)該來(lái)一壺小酒！