茄子的吃法有很多種，但是我覺得做法最簡單的就是蒜蓉蒸茄子，不僅能保證茄子營養(yǎng)不會流失，還能保持茄子的清香味道，軟軟的還入味，關(guān)鍵是營養(yǎng)健康還下飯喲。今天給大家蒜蓉蒸茄子的做法，希望大家能喜歡?。?/p>

食材：茄子、大蒜、蔥、醬油、蠔油。

制作步驟

1、鍋中煮沸水，煮完水后清洗茄子，蒸茄子。

2、準(zhǔn)備更多大蒜，去蒜皮，切成塊，放在碗里的一邊。

3、把蔥白切碎，放在碗里，把蔥葉切成塊放在一邊備用。

4、當(dāng)茄子蒸熟的時候，把它從中間切一刀，小心不要把它切透，然后打開茄子。

5、把鍋加熱然后放一點油，油開后炒蔥和大蒜。

6、在碗中加入一些鹽，醬油，蠔油，然后倒入蔥，攪拌均勻。

7、把蔥和大蒜倒進(jìn)茄子里，然后裝滿茄子。

8、把水倒入鍋里，然后把茄子放入鍋里鍋，隔水用大火蒸3分鐘。

9、三分鐘后熄火，你可以聞到茄子的香味和濃濃的蒜蓉味道。