今天教大家做一道非常好吃的家常菜——蒜蓉蒸茄子。茄子這樣做味道特別棒，做法簡單，值得一吃。

需要準(zhǔn)備的食材有：茄子兩根、蒜子、香蔥

1.鍋中燒水，水開后將茄子洗凈，上鍋隔水蒸軟。

2.大蒜多準(zhǔn)備一些，將大蒜去皮后切碎，放入碗中備用。

3.將香蔥蔥白切碎放入碗中，蔥綠部分切蔥花放一旁備用。

4.茄子蒸好后，從中間切開，注意不要切斷，然后將茄子打開。

5.鍋中燒一點(diǎn)熱油，然后將蔥蒜爆香。

6.碗中加適量鹽、生抽、蠔油，再將蔥花倒進(jìn)去攪拌均勻。

7.用勺子將蔥蒜舀進(jìn)茄子里，將茄子填滿。

8.鍋中燒水，放上篦子。水開后將填好的茄子上鍋，隔水用大火蒸3分鐘。

9.三分鐘左右把火關(guān)了，可以聞到茄子的清香和厚重的蒜蓉味。

10一道簡單易學(xué)的家常菜蒜蓉茄子就做好了，希望大家能夠喜歡。

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