紅薯丸子這樣做才好吃，不用面粉，香甜軟糯，上桌孩子超愛(ài)吃

玉鴨熏爐閑瑞腦 2020-03-07

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今天給大家?guī)?lái)一個(gè)非常好吃的紅薯零食，為什么我要叫他零食呢，因?yàn)樗臉幼涌雌饋?lái)就非常的有童趣，金燦燦、圓溜溜，一口咬下去滿口留香。我之所以給大家介紹這種零食的做法，就是希望有孩子的媽媽，可以多做給孩子吃。現(xiàn)在的孩子，尤其是小學(xué)初中，都非常愛(ài)吃零食，餅干薯?xiàng)l不離嘴，辣條可樂(lè)隨身帶，我雖然不反對(duì)孩子吃零食，畢竟我們也是那個(gè)時(shí)候過(guò)來(lái)的，但是不可否認(rèn)的是現(xiàn)在的零食健康問(wèn)題非常嚴(yán)峻，拉肚子都算是小問(wèn)題了。現(xiàn)在的很多孩子從小就胖，我想常吃零食也是原因之一。

如果有一個(gè)健康美味的零食可以作為替代那豈不是更好嗎。我今天要做的這個(gè)紅薯小丸子就是非常健康的一種家常版零食。其實(shí)這種方法還是我從小吃的，小時(shí)候種紅薯在農(nóng)村非常普遍，種的多了，自然要變著花樣吃。我奶奶就動(dòng)不動(dòng)炸紅薯丸子，因?yàn)樗牢曳浅?ài)吃。那時(shí)候炸紅薯丸子用的是普通面粉，吃起來(lái)比較硬，而且也沒(méi)有軟糯的口感。現(xiàn)在做，我們可以用糯米粉來(lái)代替，口感更加的好。好了，如果你也想學(xué)會(huì)這么一道風(fēng)味小零食的話，就來(lái)學(xué)一下吧。

紅薯丸子

用料：

紅薯、白糖、糯米粉、食用油

做法步驟：

第一步：準(zhǔn)備兩個(gè)紅薯，洗干凈后去皮，然后把紅薯切成片。把紅薯片放進(jìn)一個(gè)盤子中，放進(jìn)蒸鍋，開(kāi)大火蒸15分鐘。

第二步：紅薯片蒸好之后把它倒進(jìn)盆中，加入適量白糖，把紅薯?yè)v成泥。

第三步：然后在紅薯泥中加入適量的糯米粉，攪拌均勻后下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。在大面團(tuán)中揪一個(gè)小面團(tuán)，把它搓成圓球，全部搓好之后把他們都放入盤中備用。

第四步：鍋中加油，油溫?zé)轿宄蔁釙r(shí)，沿著鍋邊滾入紅薯球，開(kāi)小火慢慢炸，炸的時(shí)候可以不停地晃動(dòng)鍋，防止丸子互相粘連。

第五步：炸大概五分鐘，如果看到丸子慢慢的飄上來(lái)，就說(shuō)明丸子已經(jīng)炸好了，用漏勺撈出，放入盆中，即可食用。

紅薯中富含鉀、硒元素，可以保持血管彈性，防治動(dòng)脈硬化，還可以調(diào)節(jié)血糖。紅薯中的胡蘿卜素和氨基酸可以提高人體免疫力，防止衰老，大量的膳食纖維更是可以潤(rùn)腸通便。可以這么說(shuō)，多吃紅薯好處多多。

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來(lái)自：玉鴨熏爐閑瑞腦 > 《美食、寶寶輔食》

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