|
大家好，我是橫店龍?zhí)子耙曆輪T，我是愛(ài)做飯的小龍，喜歡做炒菜美食的粉絲朋友們，您在這里能學(xué)到適合自己喜歡吃的菜。希望粉絲朋友們能喜歡！接下來(lái)就開(kāi)始做今天的菜譜分享！ 板栗燒雞塊 
食材： 栗子(鮮) 110克，雞腿 500克，大蔥10克，姜5克，淀粉(玉米) 4克，蠔油10克，白酒5克，白砂糖3克 ，胡椒粉3克 做法： 1、板栗先泡水1小時(shí)，用牙簽挑除縫內(nèi)粗膜，洗凈后裝在大碗內(nèi)，用水沒(méi)過(guò)栗子，放入電鍋，外鍋加水2杯，蒸至開(kāi)關(guān)跳起時(shí)取出。 2，把雞腿切開(kāi)，放入冷水里煮，水掉了，雞腿會(huì)撈出漂亮的泡沫。 淀粉在碗里放入水變成濕淀粉。 3、用2大匙油爆香蔥、姜后，放入雞塊及調(diào)料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開(kāi)，再放入栗子，改用小火燒20分鐘。待湯汁煮至稍干時(shí)，揀出蔥、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。 
香菜燜土豆 材料： 小土豆、洋蔥、小米椒、蒜、油、白糖、生抽、啤酒、鹽、孜然粉、白芝麻、香菜、雞精 做法： 1.土豆去皮清洗干凈，放入鍋中或高壓鍋中隔水蒸熟，蒸熟的小土豆放菜板上壓扁。 2.請(qǐng)?jiān)谄降族伬锏谷氡∮?，把小土豆放在火上慢慢烤? 3.蔥白、洋蔥、小米椒、紅泡椒、大蒜切碎，香菜切碎。 4.馬鈴薯2面烤成金黃色，全部烤好后再夾。 5.鍋中留底油，爆香蔥白、辣椒、洋蔥、大蒜，再放小土豆下去。 6.放入粉末、砂糖、生提取、小缽啤酒，翻炒均勻。 7.然后大火收汁，收一半的時(shí)候放鹽，最后放一點(diǎn)雞精調(diào)味，撒上熟白芝麻、香菜碎即可。 
芝麻蠔香雞腿 材料： 雞腿、蠔油、姜、蒜、雞粉、油、熟白芝麻 做法： 1.雞腿清洗干凈，用刀切兩道口子，方便入味。 2.姜切成絲，大蒜切成大蒜末。 3.將雞腿放入盆中，加入蠔油、雞粉、蒜末、姜絲、油攪拌均勻，腌制1小時(shí)。 4.將腌過(guò)的雞腿放入盤子中，倒入雞腿浸泡的汁液。 5.鍋中加入適量水，水燒開(kāi)后，將雞腿放入鍋中，中火蒸25分鐘即可。 6.從鍋里出來(lái)后，撒上稍微成熟的白芝麻就行了。 如果你喜歡，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，點(diǎn)贊，收藏，讓更多愛(ài)美食的人一起分享。 |
|
|
