紅燒雞爪土豆

土豆2個，虎皮鳳爪1包，生抽，蠔油，老抽，糖，鹽，淀粉。做法：

1、碗中放入2勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，半勺糖，少許鹽，半碗水拌勻。

2、土豆去皮切小塊，清洗幾遍，放入開水鍋中煮3分鐘撈出，鍋中油燒熱放入蔥蒜煸香，倒入土豆炒至金黃色，放入鳳爪倒入醬汁，大火煮開收汁即可。

糖醋脆皮豆腐

豆腐1塊、生抽、陳醋、番茄醬、白糖、鹽、淀粉、蔥花、熟芝麻做法：

1、調(diào)糖醋汁：碗中加入2勺生抽、1勺陳醋、2勺番茄醬、半勺白糖、少許鹽、1勺淀粉，倒入半碗清水拌勻備用。2、豆腐切塊，裹上淀粉，煎至表面金黃盛出。3、鍋中倒入少許油，油熱倒入糖醋汁，煮至湯汁濃稠，倒入煎好的豆腐，大火翻炒均勻，最后撒上蔥花，熟芝麻即可。

炒土豆絲

土豆一個，干辣椒，蒜，蔥。做法：

1、土豆切成細絲，越細越好，用清水洗幾遍。2、起鍋燒油，放蒜未炒香，放土豆絲炒至金黃。3、加入半勺鹽+半勺生抽+兩勺香醋+蔥段，干辣椒一起爆炒5分鐘即可出鍋。

炒四季豆

四季豆，蒜末，生抽，耗油，鹽，糖。

1、四季豆切絲焯水撈出，油熱把蒜末爆香。

2、放入四季豆，加一勺生抽、一勺蠔油，少許鹽，少許白糖提鮮翻炒均勻即可。

涼拌肥牛

肥牛300g、檸檬1個、香菜、辣椒粉、蒜、小米椒、白芝麻。做法：

1、小米椒切段、大蒜切末、香菜切碎，檸檬切一半擠成汁，剩余切成片。

2、調(diào)料汁：碗里加入辣椒粉、蒜末、小米椒、白芝麻，倒入一勺熱油，再加1勺生抽十1勺蠔油十少許鹽拌均勻。

3、肥牛加料酒沸水下鍋，煮變色撈出放碗中，加入香菜和檸檬片，再倒入拌料汁和檸檬汁拌均勻即可。

涼拌雞胸肉

1、把黃瓜、香菜、大蒜、小米椒、生姜切好備。2、雞胸肉冷水下鍋，加入料酒姜片煮熟雞胸肉撈出，用冷水洗干凈。

3、碗里放入蒜末、小米椒、一勺白芝麻、兩勺辣椒粉，潑上熱油，加兩勺生抽+兩勺醋+少許雞精+少許鹽，攪拌均勻備用。

4、把煮熟洗好的雞胸肉撕成條，加入香菜和花生米、黃瓜絲、倒入調(diào)好的料汁，抓拌均勻即可。@吃不飽同學 @吃貨薯 @日常薯 @生活薯 @薯條小助手 @薯隊長