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近年來，松杉靈芝的藥用價(jià)值越來越多地被社會所認(rèn)可，其野生品價(jià)格隨著市場的供不應(yīng)求而逐步上漲，野生松杉靈芝的產(chǎn)量已經(jīng)完全不能滿足人們的需要。由于人為亂采濫挖以及天然生態(tài)環(huán)境的變化，野生松杉靈芝資源已經(jīng)非常稀少。從生態(tài)和資源保護(hù)的角度對松杉靈芝這種珍稀藥用菌進(jìn)行保護(hù)性的仿生栽培，提高其產(chǎn)量，滿足社會需求顯得越來越重要，同時(shí)也具有可觀的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益?，F(xiàn)將松杉靈芝仿生栽培技術(shù)總結(jié)如下。 1 松杉靈芝及其藥用價(jià)值 松杉靈芝（Ganoderma tsugae Murr），別名鐵杉靈芝、鐵杉樹芝。松杉靈芝生長在針葉樹倒腐木上，以落葉松、云、冷杉為主要寄主，在我國主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等溫寒帶地區(qū)，具有很高的觀賞價(jià)值和藥用價(jià)值[1]。 松杉靈芝由子實(shí)體和菌絲體構(gòu)成，子實(shí)體中等至大，包含菌柄和菌蓋兩部分，是菌絲的聚合體。菌蓋呈半圓形或腎形，木栓質(zhì)，其表面為紅色，皮殼亮，有漆樣光澤，菌蓋邊緣有棱紋。菌肉白色，厚約1cm，管孔面白色至肉桂色。菌柄短而粗，側(cè)生或偏生，有與菌蓋相同的漆殼，長度約為3～6cm[2]。 松杉靈芝的藥用在我國有著悠久的歷史，《神農(nóng)本草經(jīng)》等典籍認(rèn)為，其具有扶正固本、清心明目、益氣安神、補(bǔ)肝腎等功效，久服可延年益壽，是我國中藥寶庫中的一味珍貴藥材。研究證明，松杉靈芝子實(shí)體含有多種有效活性成分，包括多糖、肽類、氨基酸、蛋白質(zhì)、萜類、有機(jī)酸及多種微量元素離子等，這些有益成分具有增強(qiáng)人體免疫、抑制腫瘤、解毒護(hù)肝、鎮(zhèn)靜止痛、降血糖、改善心腦血管循環(huán)、延緩衰老等功效。松杉靈芝的多糖成分是抗腫瘤的主要活性成分之一，其子實(shí)體水提液對小白鼠肉瘤180、小白鼠腺癌755有抑制作用，氫氧化鈉提取部分對小白鼠腫瘤抑制率為77.8%[2]-[3]。松杉靈芝與赤芝具有相同的療效，也是衛(wèi)生部批準(zhǔn)可以作為藥食用的三個(gè)靈芝品種之一。 2 仿生栽培技術(shù) 2.1 菌種的制備 靈芝母種使用PDA綜合培養(yǎng)基（馬鈴薯200g，葡萄糖20g，KH2PO43g，MgSO41g，維生素B120mg，瓊脂20g，水1000mL），按常規(guī)方法制作母種，滅菌后將活化的菌種在無菌條件下轉(zhuǎn)接至試管斜面上，置于25℃左右條件下培養(yǎng)，待菌絲長滿后備用。 原種按配方（落葉松木屑78%，麩皮20%，玉米粉1%，石膏粉1%，磷酸二氫鉀、硫酸鎂微量），加水?dāng)嚢杈鶆?，裝入500mL菌種瓶經(jīng)0.14MPa、126℃滅菌2h，冷卻至30℃以下，將長好的母種，在無菌條件下接入原種瓶中，25℃左右培養(yǎng)25～30d，滿瓶備用。 栽培種按照配方（落葉松木屑78%，麩皮20%，蔗糖1%，石膏粉1%）配料，拌均后裝入16.5cm×33cm×0.045cm的聚乙烯塑料袋，培養(yǎng)料的含水量要求在60%～65%，每袋裝濕料約1kg，裝袋時(shí)保持松緊適宜，常壓100℃滅菌10～12h，待袋溫度降至室溫后按無菌操作接入原種。 2.2 菌絲培養(yǎng) 接種后的菌袋應(yīng)放在通風(fēng)干燥的培養(yǎng)室培養(yǎng)，室內(nèi)要求清潔衛(wèi)生，并預(yù)先用甲醛或硫磺熏蒸消毒，溫度控制在22～25℃，空氣相對濕度為40%～50%。菌絲生長期間觀察記錄其生長情況，經(jīng)過一個(gè)月左右的暗光培養(yǎng)后基本可以長滿全袋。由于松杉靈芝是一種高度腐生菌，大量產(chǎn)生子實(shí)體是在第二年。因此再經(jīng)過一段時(shí)間培養(yǎng)，當(dāng)袋內(nèi)菌絲的顏色由白轉(zhuǎn)為淡黃，菌絲體達(dá)到生理成熟，此時(shí)可移至條件適合的林地下進(jìn)行出芝管理。 2.3 林地的選擇 選擇的林下栽培地點(diǎn)，應(yīng)使松杉靈芝的生長環(huán)境達(dá)到類似野生狀態(tài)的適宜條件。松杉靈芝屬于恒溫結(jié)實(shí)性菌類，菌絲最適生長溫度25～28℃，原基分化溫度為22～28℃，子實(shí)體生長發(fā)育溫度為25～28℃；子實(shí)體在分化及生長階段要求空氣相對濕度為85%～95%；此外適度的散射光照射是子實(shí)體形成光亮外殼的必要條件。因此栽培場地應(yīng)選擇在海拔300～700m，夏季平均氣溫約為25℃左右、空氣濕度較大、土壤保濕性好、偏酸性、有一定量散射光線環(huán)境的林地。 2.4 整地作畦 選擇好場地后，先進(jìn)行場地平整，清除碎石等雜物，然后挖坑作畦。畦宜南北向，深約20cm，畦寬約80～100cm，長度以具體林地條件而定，畦與畦之間保留70cm的間距，畦底部可撒少量石灰以防雜菌。 2.5 營養(yǎng)土的準(zhǔn)備 雜木屑（或玉米芯、豆秸等）80%，玉米面或麩皮18%，石灰2%，加水使含水量達(dá)65%左右，拌均后按3∶1的比例加入腐殖土，充分混合均勻后，堆悶24h備用。 2.6 菌袋排畦 第二年5月當(dāng)氣溫達(dá)到20℃時(shí)菌袋排畦。將菌絲成熟的菌袋脫袋，豎著排放在栽培畦內(nèi)，每袋菌之間至少保持3cm以上的空隙，并將其用營養(yǎng)土填實(shí)，整個(gè)畦布滿后，再覆蓋約2cm的營養(yǎng)土，覆土后向畦內(nèi)補(bǔ)水，這樣可以促進(jìn)菌絲生長，使其盡快扭結(jié)并形成子實(shí)體。排畦后約十天菌絲形成原基，二周后原基可陸續(xù)長出地面，經(jīng)三周左右原基可以分化出菌柄。 2.7 子實(shí)體生長管理 原基形成并繼續(xù)長出地面后，即進(jìn)入子實(shí)體生長階段，此階段需要注意及時(shí)疏枝與定期檢查。菌柄長出后，為了獲得高質(zhì)量、個(gè)體較大的子實(shí)體，應(yīng)在適當(dāng)時(shí)進(jìn)行疏枝，每袋保留1～2個(gè)較粗壯的菌柄，去掉細(xì)弱的菌柄，防止菌柄相互影響而降低質(zhì)量。排畦后的菌袋需定期檢查并觀察長勢情況，發(fā)現(xiàn)問題要隨時(shí)處理。遇到污染的菌袋要及時(shí)揀出并進(jìn)行深埋，如有鱗翅目、鞘翅目害蟲發(fā)生可用一定量濃度的菊酯類藥物對芝場周圍進(jìn)行噴灑。 2.8 采收 在合適的條件下，松杉靈芝生長到一定程度時(shí)菌蓋不再增大，菌蓋表面色澤一致，邊緣變黃，白色環(huán)圈消失，有大量褐色靈芝孢子飛散。此時(shí)即標(biāo)志靈芝子實(shí)體已經(jīng)成熟，可以正式采收。 靈芝子實(shí)體采收時(shí)，可用剪芝工具從菌柄基部0.5～1cm處剪下，除去泥土和靈芝上其他雜質(zhì)，同時(shí)注意不要用手接觸菌蓋和菌蓋下方。采收后剪去過長的菌柄，單個(gè)排列好進(jìn)行日曬或通風(fēng)陰干，最后在55～60℃的條件下烘烤1～2h，脫水干燥使其含水量低于12%，用塑料袋包裝后封口貯藏。松杉靈芝采收以后，可向畦地內(nèi)適當(dāng)澆水，以利于第2潮原基出現(xiàn)。以后的管理方法與前述相同。 參考文獻(xiàn) [1]吳興亮，戴玉成，林龍河，等.中國靈芝科資源及其地理分布[J].貴州科學(xué)，2004，22（2）：27-34. [2]卯曉嵐.中國經(jīng)濟(jì)真菌[M].北京：科學(xué)出版社，1998：549. [3]王柏，張明杰，徐金丹.松杉靈芝的馴化栽培初探[J].中國食用菌，1996（5）：14. [4]夏宏志，李希政，李濛，等.松杉靈芝無公害栽植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2010，30（4）：45-47. [5]馬鳳，張躍新，閆寶松.黑龍江省野生松杉靈芝馴化培育試驗(yàn)[J].中國林副特產(chǎn)，2011（3）：49-50. |
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