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2018-10-16 11:57

在湖北孝感市孝南區(qū)，一位鄉(xiāng)親用特殊的方法養(yǎng)殖了很多蝦，它的名字叫南美白對(duì)蝦，這是一種海蝦，肉味鮮美，很多人喜歡吃。這南美白對(duì)蝦，通常是養(yǎng)殖在室外的湖泊或者魚(yú)塘里，而這里的南美白對(duì)蝦卻是養(yǎng)殖在室內(nèi)的這一個(gè)個(gè)圓形的池子里，那么這里的白對(duì)蝦養(yǎng)殖的怎么樣呢？說(shuō)起自己的南美白對(duì)蝦，彭師傅是信心滿滿。孝感市孝南區(qū)三汊鎮(zhèn)龍崗村 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù) 彭濤：這個(gè)淡水養(yǎng)的南美白對(duì)蝦，比海水養(yǎng)的蝦整體顏色要晶瑩剔透些，它的蝦線、內(nèi)臟，看得非常清晰，從這個(gè)蝦線可以看出，這個(gè)蝦的進(jìn)食情況非常良好。

原本生活在海里的南美白對(duì)蝦，竟然能在淡水里長(zhǎng)得這么好，這可是彭師傅克服了重重困難后才實(shí)現(xiàn)的。10多年以前，彭師傅和父親一起養(yǎng)殖四大家魚(yú)，一次偶然的機(jī)會(huì)，他聽(tīng)同行的朋友們說(shuō)，南美白對(duì)蝦的市場(chǎng)行情很不錯(cuò)。孝感市孝南區(qū)三汊鎮(zhèn)龍崗村 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù) 彭濤：他說(shuō)現(xiàn)在的南美白對(duì)蝦，我們這里俗稱(chēng)的基圍蝦，這個(gè)銷(xiāo)量非常不錯(cuò)，而且價(jià)格是每年都在上升，我聽(tīng)了這個(gè)消息后，就非常心動(dòng)。彭師傅從2008年開(kāi)始，先后到江蘇，浙江等地考察，他發(fā)現(xiàn)，沿海地區(qū)的養(yǎng)殖戶(hù)們通常是用海水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，這在湖北是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。在拜師學(xué)藝的過(guò)程中，有人教了彭師傅一個(gè)方法。

孝感市孝南區(qū)三汊鎮(zhèn)龍崗村 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù) 彭濤：他說(shuō)你用淡水加海鹽的方式也可以養(yǎng)，在2012年左右，我就把這個(gè)南美白對(duì)蝦的技術(shù)引到湖北，進(jìn)行外塘養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)辂}堿地太厲害了，周?chē)f稼沒(méi)辦法生長(zhǎng)。隨后，彭師傅決定通過(guò)自己的努力，實(shí)現(xiàn)南美白對(duì)蝦的淡水養(yǎng)殖，這樣既環(huán)保，又節(jié)約成本。經(jīng)過(guò)兩年的學(xué)習(xí)和摸索，他終于成功地掌握了海水淡化的技術(shù)。孝感市孝南區(qū)三汊鎮(zhèn)龍崗村 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù) 彭濤：小蝦苗拿回來(lái)之后，我們?cè)诘乩锩?，仿造它生長(zhǎng)的環(huán)境，給它一個(gè)人工海水，我們每天遞加淡水的方式把海水替換出來(lái)，這樣來(lái)說(shuō)，就讓它逐步適應(yīng)淡水的生長(zhǎng)環(huán)境。

2014年，彭師傅開(kāi)始在魚(yú)塘中用淡水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，本以為突破了技術(shù)關(guān)，養(yǎng)殖可以走上正軌了?？稍?016年，孝感多地遭到洪水侵襲，彭師傅的南美白對(duì)蝦因此損失慘重。面對(duì)挫折，彭師傅又有了新的想法，他將南美白對(duì)蝦從外塘養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變成室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖，這樣就可以不受天氣影響，還能提高產(chǎn)量。孝感市孝南區(qū)三汊鎮(zhèn)龍崗村 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù) 彭濤：2016年下半年以后，我就找一些廠家，做一些養(yǎng)殖桶，然后我們?cè)谑覂?nèi)進(jìn)行摸索。經(jīng)過(guò)不斷地改進(jìn)，今年年初，彭師傅的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地開(kāi)始走上正軌，他請(qǐng)了很多技術(shù)人員，對(duì)南美白對(duì)蝦進(jìn)行精細(xì)的養(yǎng)殖。

孝感市孝南區(qū)三汊鎮(zhèn)龍崗村 技術(shù)員 郭剛：營(yíng)養(yǎng)搭配，就是不同階段，用不同的飼料，來(lái)保證蝦的體力精力，如果出現(xiàn)什么狀況，我們把蝦的腮腺，尾腺檢測(cè)一下，拿到這里在顯微鏡底下看一下，有沒(méi)有蟲(chóng)，或者受到什么感染，各種問(wèn)題的分析。孝感市孝南區(qū)三汊鎮(zhèn)龍崗村 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù) 彭濤：這些黑乎乎的，都是一些營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)于對(duì)蝦在不同的生長(zhǎng)時(shí)期，需要補(bǔ)充一定的微生物元素，包括一些菌類(lèi)、藻類(lèi)，補(bǔ)進(jìn)去之后，蝦的體質(zhì)更健壯些。

在大家的精心管理下，南美白對(duì)蝦品質(zhì)自然不必說(shuō)，在這個(gè)不到一畝地的廠房里有46個(gè)養(yǎng)殖桶，共有水體210方，用地和用水量并不大，產(chǎn)量和效益卻非?？捎^。

孝感市孝南區(qū)三汊鎮(zhèn)龍崗村 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù) 彭濤：210方水體能達(dá)到2100公斤的產(chǎn)量，這是兩個(gè)月的一季，我們一年可以反復(fù)輪作6季，一年的產(chǎn)量可以達(dá)到12000斤左右，是外塘養(yǎng)殖的三到四倍，我的總產(chǎn)值可以達(dá)到50萬(wàn)左右，利潤(rùn)在35萬(wàn)左右。

記者：王知今 |