現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來(lái)越快，很多人正常的作息時(shí)間在無(wú)形之中就已經(jīng)被改變了，尤其是一些在大城市打拼的年輕人，上下班要幾個(gè)小時(shí)的路程，為了不遲到，就只能早早的爬起來(lái)，連飯都來(lái)不及吃一口，便要匆匆的去趕地鐵，趕公交。

隨便一問(wèn)，就有很多人一年甚至幾年多沒(méi)有吃過(guò)早餐了。早餐要吃飽，幾乎是每個(gè)人共識(shí)了，如此經(jīng)常不吃飯，很容易就會(huì)傷害到腸胃，甚至還可能滋生幽門(mén)桿菌。

所以小編在這里為大家推薦一個(gè)好東西，2步做出松嫩可口的早餐，好吃又營(yíng)養(yǎng)，不炸不烤，只需半斤米粉，再也不用擔(dān)心吃不上早飯了。

黑香米發(fā)糕

By 廚房小貼士

配料：

雁門(mén)清高糧品五谷黑香米 適量、面粉 適量、葡萄干 適量、酵母粉 適量

烹飪步驟：

1. 準(zhǔn)備好五谷黑香米，放進(jìn)料理機(jī)，打碎成黑米粉；

2.將黑米粉與面粉混合，加入酵母粉，攪拌均勻；

3.面粉中加水，30度的溫水，緩慢多次的加入，同時(shí)用筷子輕輕攪拌成糊狀或者濕潤(rùn)的面團(tuán)狀；

4.蓋上蓋子放在溫暖的地方發(fā)酵至體積兩倍大；

5.加入一把葡萄干，將葡萄干和面團(tuán)翻拌均勻；

6.模具內(nèi)壁涂抹一層油，將面團(tuán)到入模具；

7.放進(jìn)蒸鍋，大火蒸半小時(shí)，關(guān)火后等兩三分鐘再揭開(kāi)鍋蓋，脫模裝盤(pán)就可以了；

8.香甜的黑香米發(fā)糕就完成啦！

烹飪小貼士：

1、發(fā)糕可以健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、開(kāi)胃消食、明目、止瀉、止渴、燃燒脂肪，對(duì)身體各方面多很有益哦。

2、發(fā)糕味道偏甜，含糖較多，糖尿病人不宜多吃。

3、在做發(fā)糕的過(guò)程中，一定要時(shí)刻保持蒸鍋的溫度，千萬(wàn)不要過(guò)稿。

4、出鍋后，不在急著脫模，等放涼后再脫

5、發(fā)酵好后，加少許泡打粉，口感更好

6、此配方制作出來(lái)的發(fā)糕甜味非常淡，喜歡吃甜的，建議增加糖的量。

7、在制作發(fā)糕的過(guò)程中，也可以放一點(diǎn)紅棗、果穗，增加口感。

你喜歡吃發(fā)糕嗎？