不放溫水，不放涼水，做薄如紙的烙餅，韌性十足，5分鐘就能出鍋，今天要給家人做個(gè)好吃的煎餅，做法簡(jiǎn)單，卷青菜卷肉都超級(jí)好吃，大家來(lái)看看做法吧

材料：面粉300克，80度的開(kāi)水160克，鹽

1、面粉放入盤中，加入適量鹽，攪拌均勻

2、把開(kāi)水慢慢的倒入面粉中，然后在用筷子攪拌成絮狀

3、把面團(tuán)揉光滑，蓋上蓋子松弛半個(gè)小時(shí)

4、案板撒上面粉，把醒發(fā)的面團(tuán)拿出來(lái)繼續(xù)揉光滑，在切成小劑子

5、把面團(tuán)按扁成面餅，刷上油，在蓋上一張面餅，然后繼續(xù)刷油，放上8張面餅差不多了

6、把面餅用搟面杖搟薄，放入電餅鐺中，蓋上蓋子，小火烙3分鐘，然后翻面繼續(xù)烙2分鐘就可以出鍋了