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香酥芋泥卷的做法

 管理殿堂 2018-08-04

香酥芋泥卷

香酥芋泥卷
82068瀏覽 / 3746收藏
作者：辛墨墨

健康功效

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料

玉米淀粉 30克
荔浦芋頭 350克
面包糠 35克

香酥芋泥卷的做法

  • 香酥芋泥卷的做法圖解1

    1.準備好所需食材

  • 香酥芋泥卷的做法圖解2

    2.芋頭去皮洗凈后切塊狀

  • 香酥芋泥卷的做法圖解3

    3.上鍋蒸熟后碾壓成泥

  • 香酥芋泥卷的做法圖解4

    4.趁熱加入糖攪拌均勻

  • 香酥芋泥卷的做法圖解5

    5.雞蛋打散備用

  • 香酥芋泥卷的做法圖解6

    6.將芋頭泥用手捏成適量大小的圓柱形

  • 香酥芋泥卷的做法圖解7

    7.先裹上一層薄淀粉

  • 香酥芋泥卷的做法圖解8

    8.再到蛋液中滾一圈

  • 香酥芋泥卷的做法圖解9

    9.最后裹上面包糠

  • 香酥芋泥卷的做法圖解10

    10.將所有的芋頭泥按照以上步驟做好備用

  • 香酥芋泥卷的做法圖解11

    11.鍋中放適量油燒至八成熱，放入芋頭中小火炸至

  • 香酥芋泥卷的做法圖解12

    12.待表面變得金黃酥脆撈出控油

  • 香酥芋泥卷的做法圖解13

    13.成品圖


小貼士

如果芋頭泥太干可以加入適量水，直到可以捏成圓柱形 芋頭已經(jīng)蒸熟了，所以入鍋炸制的時間不必太長

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