原創(chuàng)作者 番茄72

食材

步驟

1. 芋頭改刀成小塊，比較容易蒸熟。

2. 高壓鍋隔水蒸，上汽后轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。

3. 蒸好的芋頭用勺子壓成芋泥，加上白糖、蜂蜜調(diào)味，再加少許面粉使芋頭比較好成型。

4. 把芋泥分成同等大小芋泥團，壓扁中間包上芝士。

5. 包好的芋頭卷依次先過清水，裹面粉，再裹雞蛋液，最后裹面包糠。想芋頭卷好吃，面粉不要裹太厚，依次裹完之后再重復裹一次雞蛋液和面包糠。

6. 裹好的芋頭卷長這樣

7. 先把油鍋燒熱，放芋頭卷后轉(zhuǎn)小火油炸至外皮變硬就可以了。

8. 當當當…可以拉絲的芝心香芋卷就做好啦。